菜農正在采摘黃瓜。 河北日報記者 陳寶雲攝

□河北日報記者 李建成 尉遲國利

一個關系萬餘農戶收入的産業，一個全國最大的黃瓜交易市場，一條涉及29個省區市菜籃子的供應鍊；一場突如其來的疫情，一場前所未有的考驗。

未出現1例确診病例，畝産黃瓜4萬公斤，達到農業發達國家水平；日銷黃瓜100多萬公斤，銷量為全國第一；價格與去年同期持平，農民收入平穩。一個山區小鎮交出了一份亮麗的答卷。

河北省平泉市榆樹林子鎮“八山一水一分田”，山多地少，要發展得“想招兒”。經過20年發展，全鎮54%的耕地上都蓋起了大棚種黃瓜，形成全國最大的黃瓜交易市場——榆樹林子蔬菜果品批發市場。

面對新冠肺炎疫情，該市一手抓疫情防控，實現市場零風險，持續平穩運行；一手抓市場開拓，保證蔬菜及時賣出，菜農收入穩定。

市場關與不關，不是一道選答題而是一道必答題

4月26日上午9時許，榆樹林子鎮範杖子村村民廉鐵柱賣掉了起早摘的黃瓜。“今年賺上6萬塊錢是十拿九穩的，小康生活不遠了。”數着到手的600塊錢，廉鐵柱笑得合不攏嘴。

而就在3個月前，1月26日那天，廉鐵柱正急得團團轉——前一天客商還在搶購的黃瓜滞銷了。一打聽才知道，受疫情影響，客商走了近一半。

2016年，廉鐵柱借助政府貼息貸款蓋起暖棚種黃瓜，去年底光榮脫了貧。“黃瓜賣不動，剛摘的貧困帽子還得戴上。”大年初二，一家人愁雲滿面。

種了20年黃瓜的劉立峰同樣慌了神兒，“從沒碰見過這種情況，榆樹林子黃瓜就沒愁過賣。”

瓜農着急之際，政府也正面臨一場關鍵抉擇。

榆樹林子鎮地處冀遼蒙三省區交界之處，有“雞鳴聞三省（區）”之稱。榆樹林子蔬菜果品批發市場現有門市和交易庫房250間，吸引了全國各地100多家客商進駐，三省區周邊鄉鎮菜農都來此交易。

1月24日，河北省啟動重大突發公共衛生事件一級響應。1月25日一大早，鎮黨委書記蔣國強便帶人進駐市場，眼瞅着客商、經紀人、菜農、物流人員近4000人在市場交易，直冒冷汗。

人員複雜、人口流動大、疫情防控風險大，市場關還是不關？

不關，一旦發生疫情，後果不堪設想；關，20年辛苦培育的黃瓜産業可能毀于一旦，百姓靠什麼脫貧奔小康？

“蔣書記，市場不會關吧？”“黃瓜要是賣不出去可咋好啊？”菜農的焦急都寫在臉上。

把情況梳理彙總，蔣國強趕緊向平泉市委彙報。

“市場關與不關，不是一道選答題而是一道必答題，再難也不能砸老百姓的‘飯碗’。”承德市委常委、平泉市委書記董正國說，要千方百計做好市場抗擊疫情和促銷穩價工作。

一張疫情防控大網迅速鋪開——

當天，所有包村幹部全部入村，通過大喇叭、流動廣播、明白紙、微信群等方式宣傳疫情防控知識。

當天，兩組工作人員分赴遼甯和内蒙古采購回體溫槍、口罩、消毒液等防疫物資。

當天，組成工作專班對市場嚴格監管，所有進入市場人員必須全程佩戴口罩，必須進行體溫檢測，必須攜帶身份證進行實名登記，一切車輛必須消毒。

1月27日，董正國帶隊到市場現場辦公，半天時間在市場前建成防疫檢查站，實行24小時不間斷管控。

各村組織菜農結成互助組，把各戶黃瓜集中起來，由專人運往市場銷售。市場嚴格控制進場人數，實行錯峰交易。

嚴密的防控措施保障下，黃瓜交易很快恢複正常。

“背靠政府，市場不關，銷路準不愁。”劉立峰、廉鐵柱等菜農懸着的心落了地。

菜價穩與不穩，銷售渠道不能是單選題而應是多選題

5月6日，通過“承德山水”農産品區域公用品牌運營平台，榆樹林子批發市場總經理王鳳虎與永輝超市負責人經過一番洽談，達成了黃瓜購銷意向。

銷路逐漸穩定，王鳳虎的心裡越來越踏實。

1月26日，黃瓜出現滞銷，是出乎王鳳虎意料的。經過近20年苦心經營，榆樹林子蔬菜果品批發市場年交易量突破80萬噸，年交易額達到24億元，成為全國冬季黃瓜價格形成中心。

“榆樹林子黃瓜怎麼會愁賣呢，都是客商來搶嘛。”但受疫情影響，交通管控，不少客商因為運輸困難，不敢收購。市場裡，一車車黃瓜賣不出去。

事發突然，王鳳虎趕緊組織經紀人聯系老客戶，以每公斤1.6元的價格把當天的黃瓜全部收購，價格比前一天足足低了一半。

12月至第二年5月，是榆樹林子黃瓜上市季。高産期正好趕上春節銷售價格高點，瓜農收益如何，那十幾天至關重要。

“明天開冷庫，價格低了咱不賣！”王鳳虎一句話給瓜農吃了“定心丸”，可他自己心裡并沒有底，“誰知道疫情啥時候過去呢？”

“河北省平泉市榆樹林子鎮日産黃瓜百萬公斤，品相好、口感嫩、香味濃，歡迎洽談選購。”王鳳虎迅速組織市場内的100多個黃瓜銷售經紀人到“一畝田”等農産品商務平台發布招商信息，尋找新客商。

歪打正着，還真吸引了40多位新客商采購黃瓜。

“可農鮮産品銷售有其特點，必須當面看貨、當場選貨、當時交易。”王鳳虎說，由于限制外來人員，新客商多抱着試試看的态度，采購量不大。

在這種情況下，王鳳虎把目光轉向了大型商超。他組織起6個人的運營團隊，專門負責為商超采購黃瓜，并明确表示不要傭金。

在平泉市委、市政府協調下，批發市場與北京物美集團迅速簽訂了購銷合同。

“現在，我們每天供北京物美集團黃瓜達5萬多公斤。”王鳳虎說。

随後北京大潤發、京客隆等大型商超銷售渠道紛紛打開，目前日供各大商超黃瓜達80萬公斤。與商超成功“牽手”迅速穩定了黃瓜市場價格。“價格與去年同期基本持平，到目前銷售額已經破20億了。”王鳳虎拿出一摞統計表介紹。

“但我們不能隻靠商超。”經營市場近20年，王鳳虎深知“不把雞蛋放在一個籃子裡”，才能抵禦風險，為菜農帶來更高的收益。

在經營市場之初，王鳳虎就吸取某些地區農産品銷售被個别人壟斷的教訓。規定每個城市的經銷商保持在5家左右，最終吸引了29個省區市的客商進駐。

“A城市今天價格低，但可能B城市價格高，合理競争才能保證菜農收益。”

一場疫情使黃瓜銷售發生了結構性變化——原本各地蔬菜批發市場占銷售額的70%，商超占30%，目前商超已占到80%。

“我們還得繼續調整銷售結構，面對常态化疫情防控，理想狀态是批發市場和商超各占50%。”王鳳虎說，進入各城市批發市場的黃瓜價格高，能撐起整個市場價格；而商超需求量大而且穩定，即使全面封城也能保證供貨。

“我們的目标是把目前自由式交易，變成‘訂單式交易’，穩定農民收入。”王鳳虎自信地說，兩年内要把目标實現。

“做什麼”與“不做什麼”，農民、政府、市場都要做好這道判斷題

每天早晨6時，北京物美集團駐批發市場業務代表楊慧龍都會準時出現在市場。挨個攤位仔細查看，為消費者挑選放心的黃瓜是他職責所在。

“嫩、綠、直、香，榆樹林子黃瓜很受北京市民歡迎。”楊慧龍說，承德和北京距離近，早晨摘的新鮮黃瓜，中午就能擺上物美集團超市貨架，端上北京市民餐桌。

在王鳳虎看來，此次榆樹林子黃瓜産業能沖破疫情封鎖，迅速占領商超市場，靠的正是多年積累的好口碑。

“緯度、光照、地溫、山地氣候，決定榆樹林子是最适宜種植冬季黃瓜的區域。”“土專家”劉立峰近年來常去外地講授黃瓜種植，他發現榆樹林子黃瓜的成功首先源于自然條件。

1999年，眼瞅着淩源不少老百姓靠種黃瓜掙了錢，劉立峰回村東拼西湊也蓋起大棚，成了“第一批吃螃蟹”的菜農。

“第一年沒賺錢，啥技術都不懂，沒賠就不錯了。”劉立峰說，鎮政府了解菜農困境後，請來專家從選種、育秧開始手把手教。第二年就賺得盆滿缽滿，菜農全成了“萬元戶”。

“看到種黃瓜能掙錢，蓋大棚種黃瓜的人一年比一年多，就形成了産業。”在劉立峰眼裡，榆樹林子黃瓜産業水到渠成。

“一個産業的發展，哪會如此簡單？”在榆樹林子鎮政府工作了近30年的徐金，見證了黃瓜産業由小到大、由弱變強的全過程。

“換了7任主要領導，但發展黃瓜産業的思路一直沒變。”徐金說，無論市裡倡導、推動發展食用菌還是經果林，榆樹林子鎮始終咬定黃瓜産業不放松。

從10個棚到1.2萬個棚，産值從20萬元到20億元，榆樹林子鎮領導班子一任接着一任幹了20年。

老百姓缺技術，鎮政府定期請專家來教授，組織農戶學習；老百姓缺資金，便整合扶貧、水利、農業等各類資金，對園區給與補貼，對貸款給予貼息……

一項項政策大禮包，堅定了菜農信心。

“政府啥事兒都管，服務真到位。”劉立峰說，2001年，榆樹林子菜農到鄰省批發市場賣黃瓜遭到刻意壓價，好菜沒好價，損失不小。

菜農反映到鎮裡，鎮政府急在心裡。由于沒有資金，鎮幹部集資建起了批發市場。可因為不懂經營，批發市場一直缺客商、沒銷路。

“政府管得太多了。”徐金仍清楚記着時任班子在總結時反思：政府要做“保姆”不做“管家”，服好務但不能越位。

把市場的事交給市場。2002年，鎮領導找到在北京中關村做IT銷售的王鳳虎回鎮經營市場。王鳳虎采取市場招商、異地尋商、優惠聯商等辦法，一點點吸引了全國各地100多家客商進駐。

為保證菜農收益，王鳳虎設計了獨具特色的交易傭金制度——批發市場按每公斤7分錢收管理費，經紀人按每公斤6分錢收取傭金。

“傭金按公斤收，而不是按成交價格收，避免了經紀人刻意壓價。”在王鳳虎設計的分配體系裡，菜農、經紀人、市場、客商各有各的利潤點，保證了整個價格體系的穩定。

不當“管家婆婆”，也不能當“甩手掌櫃”。政府積極引導農産品由無公害向綠色有機發展。目前，全鎮已有4個設施菜産業園區申報了綠色認證，13個園區按農牧部門的要求開展綠色食品規範化生産，擁有“雄峰”“綠之源”“脆源”等多個綠色知名品牌。

“我們統一管理标準、統一技術服務，并且建立分戶生産檔案。”蔣國強說，通過嚴格質量管控，每根黃瓜品質都有保證。2016年開始，榆樹林子黃瓜更是潇灑“走”絲路，出口到俄羅斯、哈薩克斯坦等“一帶一路”國家，被端上了外國人的餐桌。

“現在我們隻要按照标準種出‘放心瓜’就可以了。”劉立峰說，自己現在不像農民，更像是産業工人。

小黃瓜闖出了大市場，也挑起了農民緻富的“大梁”。“目前全鎮大棚突破1.2萬個，戶均1.5個棚，2019年農村人均收入達到了12580元。”蔣國強說。

當初的一團火現在散作了滿天星。進入新時代，榆樹林子鎮把目光放得更長遠：以3A級景區和省級現代農業園區為建設标準，打造“冀北生态綠色富硒黃瓜小鎮”；以黃瓜小鎮建設為主要内容，推動鄉村振興……

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