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各種肉炖法

生活更新时间:2024-08-26 04:19:09

各種肉炖法（炖各種肉類的快熟法則）1

各種肉炖法（炖各種肉類的快熟法則）2

炖肉可以保持肉的醇香味，使許多人喜愛的食物，但是炖肉不容易熟又使人們很難耐心等待，下面介紹幾種肉類的炖法，使你可以在短時間内吃到香噴噴的炖肉。

１、炖牛肉：炖牛肉時可用幹淨的白布包一些茶葉同煮，這樣牛肉易爛，而且有特殊的香味。

２、炖豬肉：可以往鍋中放一些山楂。

３、炖羊肉：在水中放一些食堿。

４、炖雞肉：在宰雞前給雞灌一湯匙醬油或醋。

５、炖魚：在鍋中放幾顆紅棗，即可除腥，又宜炖熟。

有些美味是不能求快的，慢火吃功夫，慢火吃美味。我炖肉從來不習慣用高壓鍋，就是這個道理。

各種肉炖法（炖各種肉類的快熟法則）3

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