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各種肉炖法

生活 更新时间:2024-11-27 16:45:38

各種肉炖法(炖各種肉類的快熟法則)1

各種肉炖法(炖各種肉類的快熟法則)2

炖肉可以保持肉的醇香味,使許多人喜愛的食物,但是炖肉不容易熟又使人們很難耐心等待,下面介紹幾種肉類的炖法,使你可以在短時間内吃到香噴噴的炖肉。

1、炖牛肉:炖牛肉時可用幹淨的白布包一些茶葉同煮,這樣牛肉易爛,而且有特殊的香味。

2、炖豬肉:可以往鍋中放一些山楂。

3、炖羊肉:在水中放一些食堿。

4、炖雞肉:在宰雞前給雞灌一湯匙醬油或醋。

5、炖魚:在鍋中放幾顆紅棗,即可除腥,又宜炖熟。

有些美味是不能求快的,慢火吃功夫,慢火吃美味。我炖肉從來不習慣用高壓鍋,就是這個道理。

各種肉炖法(炖各種肉類的快熟法則)3

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