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絲瓜湯的湖南做法

圖文 更新时间:2025-02-02 16:09:07

絲瓜湯的湖南做法(湖南湘潭特色菜-清甜肉末絲瓜湯)1

這道菜食材很重要,一個是湖南本地絲瓜,另一個是本地小蔥花,炒出來的湯真的是清甜清甜的。 湘潭菜極其美味,感覺後期可以拍一組湖南家常菜做法了,哈哈。這次特别鳴謝小廚娘沈妹砣的友情出鏡‍。

By Echo笑擺裙

用料

  • 絲瓜 2條
  • 瘦肉 适量
  • 鹽 适量
  • 油 适量
  • 蔥花 适量

做法步驟

絲瓜湯的湖南做法(湖南湘潭特色菜-清甜肉末絲瓜湯)2

1、大火鍋内加入油

絲瓜湯的湖南做法(湖南湘潭特色菜-清甜肉末絲瓜湯)3

2、加入刮好皮切好片的絲瓜

絲瓜湯的湖南做法(湖南湘潭特色菜-清甜肉末絲瓜湯)4

3、炒至絲瓜半軟,加鹽

絲瓜湯的湖南做法(湖南湘潭特色菜-清甜肉末絲瓜湯)5

4、炒到絲瓜變軟并出水

絲瓜湯的湖南做法(湖南湘潭特色菜-清甜肉末絲瓜湯)6

5、加入小半碗清水

絲瓜湯的湖南做法(湖南湘潭特色菜-清甜肉末絲瓜湯)7

6、燒開後放入切好的肉末後用鍋鏟打散

絲瓜湯的湖南做法(湖南湘潭特色菜-清甜肉末絲瓜湯)8

7、待湯滾開,炒一兩分鐘就可以啦

絲瓜湯的湖南做法(湖南湘潭特色菜-清甜肉末絲瓜湯)9

8、出鍋

絲瓜湯的湖南做法(湖南湘潭特色菜-清甜肉末絲瓜湯)10

9、撒上小蔥花,更香哦

絲瓜的營養功效

1.潤膚美白

保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑,多食易緻洩瀉;不可生食。

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