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蛋黃糯米肉丸如何做

生活 更新时间:2024-12-15 21:23:25

蛋黃糯米肉丸如何做?準備肉糜200克、土豆1個、糯米兩小把、鹹蛋黃5個、香蔥4根、姜、鹽1茶匙、白糖半茶匙、蒸魚豉油1湯匙、料酒半湯匙、黑胡椒1茶匙、雞精1/3茶匙、油1湯匙,接下來我們就來聊聊關于蛋黃糯米肉丸如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蛋黃糯米肉丸如何做(蛋黃糯米肉丸的詳細做法)1

蛋黃糯米肉丸如何做

準備肉糜200克、土豆1個、糯米兩小把、鹹蛋黃5個、香蔥4根、姜、鹽1茶匙、白糖半茶匙、蒸魚豉油1湯匙、料酒半湯匙、黑胡椒1茶匙、雞精1/3茶匙、油1湯匙。

糯米提前浸泡至少三小時;土豆切丁,碎一點;香蔥切末,姜磨泥,和肉糜混合。

糯米瀝幹水,豬肉加土豆和所有調料一起混合攪拌上勁,靜置一會再次攪拌上勁。

取一團肉糜,包上半個蛋黃用手來回摔圓,滾上糯米,沾勻,碼放在籠裡,蛋黃丁裝飾,中火蒸25—30分鐘即可。

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