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宿遷豆腐乳正宗做法

美食更新时间:2024-11-28 05:48:24

宿遷豆腐乳正宗做法（甘肅菜豆腐乳糟肉一天不吃就饞）1

過年的時候在男朋友媽媽家裡吃到了這個菜嘔吼美味哦重點是賊簡單稱為有手就會的菜來來來做起來

By 卷毛橘

用料

五花肉 600g
豆腐乳 4塊
大蔥 2段
姜 4片
小米椒 2根
鹵肉料（賣東西的老闆配的） 1小把
料酒 2勺
老抽 2勺
生抽 2勺

做法步驟

宿遷豆腐乳正宗做法（甘肅菜豆腐乳糟肉一天不吃就饞）2

1、把肉切塊，洗一下

宿遷豆腐乳正宗做法（甘肅菜豆腐乳糟肉一天不吃就饞）3

2、準備輔料，把肉煮熟

宿遷豆腐乳正宗做法（甘肅菜豆腐乳糟肉一天不吃就饞）4

3、大概就是這樣子熟了就行

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4、準備抹肉的料因為我隻準備放4塊豆腐乳味道不夠所以又放了點醬油如果不想放醬油也可以直接就多放點豆腐乳豆腐乳很鹹依據個人口味調整多少就好

宿遷豆腐乳正宗做法（甘肅菜豆腐乳糟肉一天不吃就饞）6

5、豆腐乳碾碎加入大蒜我個人比較喜歡吃蒜就放了這個東西放不放看個人心情切出來的肉片均勻的抹上醬料

宿遷豆腐乳正宗做法（甘肅菜豆腐乳糟肉一天不吃就饞）7

6、切片裝碗上面放一點蔥和姜不用放水蒸的時候會有很多汁水中小火大概蒸1個小時這個時間就已經很軟爛了

宿遷豆腐乳正宗做法（甘肅菜豆腐乳糟肉一天不吃就饞）8

7、成品嘿嘿本來扣過來的時候是個碗型怪我手欠抖了一下散開了味道是可以的嘿嘿

宿遷豆腐乳正宗做法（甘肅菜豆腐乳糟肉一天不吃就饞）9

8、其實還配了饅頭隻不過忘了拍了哈哈大家做起來！

小貼士

1、肉肥一點會好吃一點我買的是很标準的五花肉 2、豆腐乳很鹹一定要嘗好醬汁再抹肉 3、切肉的話……我自己是沒有切的很好看厚的很厚薄的也很薄，如果刀功不行可以請肉鋪老闆代工 4、一定要蒸夠時間，要不然肉特别膩 5、配着饅頭或者荷葉餅吃！！一絕！！吃起來！！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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