前幾天看到老媽收到一箱包裹，打開一看是燕窩，不過這個燕窩我還是頭一回見到，以前見過的都是藥店商場裡那種一盞一盞的，這個居然是凍幹燕窩！老媽說她喝了很久了，回購了N回，身為兒砸的我居然一直都沒有發現！不過我對這燕窩倒是挺好奇，所以就拿來做個試喝體驗HOHO~。

厘盞凍幹銀耳即食燕窩

包裝盒挺好看的，橘色的漸變效果很吸睛！抽拉式的盒子，打開就能看到一個個獨立包裝的厘盞凍幹銀耳即食燕窩。

一盒是6袋，一次一袋，方便攜帶，幹淨又衛生！

凍幹燕窩的五種成分：

厘盞燕窩：來自“燕窩仙境”之稱的加裡曼丹（進口）

枸杞：來自枸杞原産地甯夏，栽培枸杞已有500多年的曆史。

紅棗：來自新疆， 紅棗屬李科棗屬水果，具有補氣養血、養血安神的功效。

椴木銀耳：選取适合銀耳生長的樹木，鋸成短段，鑽孔，點入菌種，讓銀耳在段木上自然長成，一年一季，産量稀少。

冰糖：炖煮必備！

以前我倒是見過老媽用幹盞做冰糖燕窩，手序甚是繁瑣，光浸泡就要四五個小時，然後炖煮還得半小時。凍幹燕窩可以直接用水泡開喝，是極為方便的。

打開包裝，沒有聞到什麼異味。凍幹技術在食品行業領域已經很成熟，不過在燕窩品類能做到凍幹技術的并不多。

可能有小夥伴疑惑這樣的凍幹燕窩到底有沒有營養價值呢？這裡摘抄一段來自百度健康的描述：

燕窩凍幹是通過提前将溫度降低到零下37度，将含有很多水分物質的炖好的燕窩凍結成固體。然後在真空的情況下，直接推進水蒸氣，在冰凍的情況下，馬上進行單調的環節。燕窩曬幹後，隻剩下1%左右的水分，體積不變，但營養價值依然保留。

凍幹燕窩的優點：

1、在低溫下，燕窩中的很多熱物質不會變性失活。

2、低溫幹燥的時候可以很好的保存，自然揮發可以降到最低，所以保質期會更長。

3、在冷凍幹燥過程中，微生物和酶的作用無法進行，因此可以保持原有的性質。

4、可以在冷凍狀态下幹燥，所以體積幾乎不變，保持了想要的結構，不會出現溶解收縮的現象。

用200ml開水沖泡，可直接飲用。不過剛泡上的時候，會有比較明顯的白色顆粒狀浮在水面上，還挺多的！我讓它閑置了一會兒，顆粒狀慢慢消失，整個杯子裡的粘稠度會提高。枸杞、紅棗，都是看得見的材料。需要注意的是剛泡開時，水面上會浮遊一層泡沫，這是正常現象，并不影響口感，每一包凍幹燕窩的燕窩投放量大于等于1.2g，你想啊這可是燕子分泌的唾液，沒泡沫的話我都不相信它跟燕窩有關系......。

具體口感方面，這款凍幹燕窩在未泡水的時候有一股極為清淡的奶香，沖泡後奶香消失，喝起來不會有任何異味，透過杯體可以看出沒有任何雜質，喝入口中同樣如此，軟軟綿綿，同時帶有淡淡的紅棗味。另外雖然它的成分裡有冰糖，但甜度極低，所以基本喝起來就是清淡的甘甜和紅棗味，外加無限接近于白木耳湯的口感。

最後做個總結，我覺得無論對于想補充蛋白質、改善腸胃生态的中老年人，還是朝九晚五想進補的年輕人，這款凍幹燕窩都挺合适。根據老媽的說法，這款燕窩的質量很高，味道也很好，關鍵是沖泡極為方便！喜歡花裡胡哨的小夥伴還可以加入各種各樣的水果，營養更加豐富，不過我想告訴大家一個小秘密，沖泡後放進冰箱冷藏一下，這夏秋季節喝起來再爽不過了！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!