紅豆做法?處理紅豆紅豆浸泡12小時以上,夏天可以放冰箱冷藏浸泡,泡好的紅豆控幹水備用 ,我來為大家科普一下關于紅豆做法?以下内容希望對你有幫助!
紅豆做法
處理紅豆。紅豆浸泡12小時以上,夏天可以放冰箱冷藏浸泡,泡好的紅豆控幹水備用。
煮制。加入煮鍋中,水量沒過紅豆,燒開後加入一小碗冷水,煮8到10分鐘。
再煮一次。撈出沖涼水,然後再次放進冷水鍋,開大火煮。
加白糖。煮熟的豆子用篩子濾水,放入碗中,加入适量白糖,攪拌均勻,蓋上保鮮膜糖漬10小時以上即可。
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