今天分享一道醬香濃郁,軟糯可口的排骨燒年糕~排骨吸滿了醬汁,肉質細嫩濃郁,年糕軟糯Q彈,真的好吃到哭❗️一學就會,比糖醋排骨還要好吃喜歡的千萬不要錯過啦
需要準備的食材[兔子]
排骨兩根,半包年糕,可樂一瓶,生姜四片,蒜三瓣,冰糖六個,桂皮三個,八角三個,香葉三片,幹辣椒三個。
美食做法[兔子]
1⃣️鍋裡涼水倒入切好的排骨,切好的姜片,兩勺料酒煮沸,煮出血沫後,将血沫撈出倒掉,再将煮好的排骨撈出涼水洗淨備用
2⃣️鍋裡燒油,放入冰糖炒至融化出糖色
3⃣️将瀝好水分的排骨倒入鍋中煎至兩面金黃
4⃣️加兩勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,在放入桂皮、八角、香葉、幹辣椒、大蒜翻炒一下
5⃣️倒入半瓶可樂和一碗清水莫過食材
6⃣️煮二十分分鐘後倒入年糕繼續焖煮十分鐘至湯汁濃稠即可出鍋啦
是不是簡單易學呀,排骨新做法,小朋友也會愛上喲
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