如何做羊肉燒冬瓜?羊肉切小塊打水焯瀝幹水份備用,下面我們就來聊聊關于如何做羊肉燒冬瓜?接下來我們就一起去了解一下吧!
羊肉切小塊打水焯。
瀝幹水份備用。
冬瓜切小塊。
起鍋加熱,加油放蔥,姜,蒜炒香。
然後放入瀝幹水份的羊肉繼續翻炒,在放适量的生抽和少許老抽,料酒。
加适量的開水。(在放入八角,草果,枸杞等)大火燒開。
炖半小時的時候放入冬瓜和胡蘿蔔,再繼續炖20分鐘左右即可。
出鍋前加适量的鹽和雞精調味即可。
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