冷凍鱿魚怎麼處理?凍鱿魚是可以放在加入醋的水中浸泡解凍,化凍之後就去掉内髒和外皮,最後用清水沖洗幹淨就可以了,現在小編就來說說關于冷凍鱿魚怎麼處理?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
凍鱿魚是可以放在加入醋的水中浸泡解凍,化凍之後就去掉内髒和外皮,最後用清水沖洗幹淨就可以了。
把鱿魚放在醋水中浸泡,不僅可以加速鱿魚的化凍,而且可以起到去腥的作用。
一般來說,我們買到的鱿魚,内髒基本上是處理幹淨的,而且在處理鱿魚時,内髒是必定會處理的一個地方。
除此之外,鱿魚身上的腥味大部分來自鱿魚外皮,在處理鱿魚時一定要把鱿魚的外皮處理幹淨。
然後把處理過的鱿魚放在盆中,之後撒上适量的鹽,然後進行反複的搓洗,進一步清除鱿魚身上的腥味。
做完這些,鱿魚身上的腥味基本上就處理完了,但如果再焯水的話,鱿魚身上的腥味就會處理的更加幹淨。
在購買鱿魚時,建議選擇體形完整堅實、肉質肥厚、背部不紅、顔色為粉紅色的鱿魚。
鱿魚買回家之後,如果短時間食用的話,可以放在冷藏室内中保存;如果要保存較長的時間,建議放在冷凍室内保存。
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