蘭州拉面勁道不軟爛的秘密-tft每日頭條

蘭州拉面勁道不軟爛的秘密

健康更新时间:2024-12-23 03:11:13

大家好，我是李木子。我國擁有遼闊的疆域，因為各個地區人們生活習慣的不同，使得大家的飲食習慣也有很大的差異。但是不知道大家有沒有發現，你去全國任意一個城市，都能在當地找到蘭州拉面面館。

雖然每一家的味道并不是完全一樣，但是都很好吃，價格也比較便宜。特别是拉面的口感，咬起來特别勁道。蘭州拉面到底有什麼魔力，能夠如此受歡迎？其實它的秘密武器就是“蓬灰”！

蘭州拉面勁道不軟爛的秘密（蘭州拉面為啥勁道好吃）1

一、什麼是蓬灰

蓬灰其實就是蓬草燃燒過後留下的灰，是食品添加劑中的一種，如今已經有了上百年使用曆史。這種添加劑一般隻會被加在拉面當中，主要的作用就是改善口感。

其實光聽“蓬灰”這個名字，就覺得很不衛生。确實，蓬灰中含有很多的重金屬元素，大量食用的話，會對人的身體造成一定的危害。如果僅僅是攝入食物中的量，對人身體的危害性其實并不大。

蘭州拉面勁道不軟爛的秘密（蘭州拉面為啥勁道好吃）2

目前國家對于蓬灰的使用還沒有确定的标準，但是考慮到食品安全問題。相關的檢查人員會對拉面中含有的有害物質進行監測，隻要能夠通過監測，就證明所使用的“蓬灰”是沒有問題的。

當然，還有一些專門研制蓬灰的企業，他們會盡量将蓬灰中的有害物質降到最低，同時還能保留改善食物口感的優點。

蘭州拉面勁道不軟爛的秘密（蘭州拉面為啥勁道好吃）3

二、蘭州拉面中會放蓬灰嗎？

聽完上面的解釋，相信大家對蓬灰也有了一定的了解。雖說可食用的蓬灰對人的身體影響不大，但是它畢竟是一種食品添加劑，大家還是會擔心。那麼，蘭州拉面中會放蓬灰嗎？确實是會的，而且基本每一家拉面店都會使用。

我們平常在電視上經常能看到，做面的食物把面拉了那麼長，但是依舊不會斷，感覺拉面師傅的技術完全可以用爐火純青來形容。

蘭州拉面勁道不軟爛的秘密（蘭州拉面為啥勁道好吃）4

拉面拉那麼長都不會斷，除了有拉面師傅日積月累的訓練之外。蓬灰也起了很大的作用。平常做飯的人都知道，最常用的面粉有低筋面粉和高筋面粉，不管是使用了哪一種面粉，想要制作出如此勁道的面條，幾乎是不可能的，而且拉到一定長度之後肯定會斷。

而蓬灰中含有豐富的堿性物質，它能夠增加面粉中面筋蛋白的作用，讓面粉的“骨架”更加堅固，就算面條拉的很長也不會斷開。

蘭州拉面勁道不軟爛的秘密（蘭州拉面為啥勁道好吃）5

三、蘭州拉面好吃的秘密

雖然說蓬灰很重要，但它隻不過是讓拉面變得更勁道而已。它真正好吃的秘密，主要還是它是香料配方。例如在制作面湯的時候，裡面會加入草果。

草果有開胃的作用，加進肉湯裡還可以去油膩。人們不管吃多少次拉面都不會膩，其實就是草果起了關鍵作用。除此之外，裡面還會加胡椒粉，能夠讓面的味道更香更濃郁。

蘭州拉面勁道不軟爛的秘密（蘭州拉面為啥勁道好吃）6

總結：

蘭州拉面裡确實加入了蓬灰，但偶爾吃一些，對我們身體健康不會造成太多影響，但長時間食用的話可就不行了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康射精後不累，竅門:讓你射精後不會累!
男性不妨在性愛過後、睡覺之前做做抻拉脊背的運動，以增強脊髓神經的運動功能，能夠促進疲勞感的消失。如今很多男性都有這樣的感受，性生活之後總覺得身體很沉，很酸，有種排解不了的疲倦感，甚至第二天都無法完全恢複。如果再缺少鍛煉，這種感覺會更加強烈。漸漸地，他們就會對房事産生恐懼感，從而引發夫妻矛盾。美國性健... 2024-01-06
健康子宮典型有“六大怕”
性生活不講究衛生。病原體可經陰道進入子宮腔内，引起子宮内膜感染。另外，男子包皮垢對宮頸的刺激是引起子宮頸癌的因素之一小編推薦：女人應該如何學會保護子宮子宮有“六怕”一怕多次妊娠。每增加一次妊娠，子宮就增加一分風險。二怕反複人工流産。特别是在短時期重複進行，這對子宮損害很大。三... 2024-01-06
健康壯陽，男性自我壯陽方法大盤點
強精壯陽最重要的一點，就是要改善全身的、特别是下半身的血液循環。一旦血液循環不良，就會在身體某處發生血液瘀積引起病症，從而造成人體精力和耐久力的下降。因而有必要采取各種方法給人體以适當的刺激，使體内新陳代謝活躍，改善血液循環。冷熱水交替浴可提高中老年男子的性機能這是一種很古老的增強男子性功能的鍛煉方... 2024-01-06
健康冬季吃什麼可以禦寒壯陽
BAIDU_CLB_fillSlot("72283");羊肉山藥粥羊肉60克，煮爛後，搗成泥狀。山藥50克，研成細末。粳米120克。上三味共煮粥食用。雙仙羊肉湯仙茅15克，仙靈脾15克，羊肉300克，蔥白1根，生姜5片，料酒、食用鹽、五香粉各适量。先将羊肉洗淨，切片。再将仙茅、仙靈脾切片後裝入紗布袋... 2024-01-06
健康過勞死,危險,疲勞綜合征，“過勞死”...
1.“将軍肚”早現。30—50歲的人，大腹便便，是“成熟”的标志，也是高血脂、脂肪肝、高血壓、冠心病的伴侶。2.脫發、斑秃、早秃。3.頻頻去洗手間。4.性能力下降。5.記憶力減退。6.心算能力越來越差。7.做事經常後悔，易怒、煩躁、悲觀，難以控制自己的情緒。8.集中精力的能力越來越差。9.睡覺時間越... 2024-01-06
健康停滞危機，40歲的他面臨“停滞”危機
人格事業基本穩定婚姻生活日趨平淡北京大學心理系博士肖震宇中年危機困擾男性在20多歲的時候，我們還可以吃我們想吃的，喝我們想喝的；可以一天工作16個小時，晚上參加派對直到淩晨兩三點……這樣的生活就算持續多日，也不覺得累。然而人到中年後，似乎沒有了年輕時的那股沖勁，身體狀況也不允許我們再過以前那樣的生活... 2024-01-06
健康男人,性出軌,性交疼痛，導緻男人性出...
固定的、過分熟悉的性關系會讓男人難受，而且有越來越多的女性對性的需求超過她們的丈夫，當時提出的解決辦法就是解放思想，在夫妻生活裡不斷尋求新變化，讓性技巧成為性和諧的重要支柱和保證。甚至有人說，如果妻子都像小姐那樣“敬業”地服務到位，哪裡還會有那麼龐大的性服務大軍和市場呢？這個... 2024-01-06
健康男人心，讓男人心永葆30歲秘訣
男人心不需要了解隻需要占據，前提是那必須是一個堅固的堡壘。可是聽說那裡越來越脆弱，中青年男性已成為心髒病猝死的高危人群。為了他的健康，我們的領地，需要重新裝備一番，讓他永遠“心不老”。“傷”心是這樣造成的★懶得運動長期運動過少削弱了心肌的收縮能力。負責為心肌細胞提供營養的毛細血管也發生了變化，血管内... 2024-01-06
健康食譜,營養,早餐，營養早餐食譜
瑞士穆茲利——選擇一種較好的無糖穆茲利,在蘋果汁或桔子汁中浸泡一晚上。燕麥粥——購買有機燕麥加水熬成粥，上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻，另外也可以加上一湯匙無糖果醬或糖楓汁。芝麻等最好研磨成碎末，否則它們可能會穿腸而過，而不被人體所吸收。玉米片——購買有機玉米片，通常加入蘋果汁使之變甜，并配以無污染... 2024-01-06
健康呵護六個部分溫暖女人一冬
到了冬天，對于女人而言，溫度和風度就像魚和熊掌一樣不可兼得，要麼裹得像個粽子毫無曲線可言，要麼就隻能在寒風中美麗“凍”人了。其實，女人身體上有6個最關鍵的部位，在寒冷的冬天，保護好這6個部位，你既可以美麗，又可以動人了。彭玉清，北京中醫藥大學東方醫院亞健康科主任。擅長治療：亞... 2024-01-06
健康前列腺炎,男人,性功能，男人為啥得重...
前列腺炎對人體的危害是多方面的，并随病程長短及病情輕重程度不同而有所不同。1、影響性功能導緻陽萎、早洩。由于疾病長期未能治愈，各種症狀和不适在性交後加重，或直接影響性生活的感受和質量，對患者造成一種惡性刺激，漸漸對性表現出一種厭惡感，導緻陽萎、早洩等現象。2、痛苦影響工作和生活。由于炎症的刺激，産生... 2024-01-06
健康眼睛，辦公室隐形眼鏡族常見的眼睛問題
由于近視雷射手術的科技愈來愈進步，許多人都想藉由此手術來遠離近視的困擾，有很多患者為了要做近視雷射手術，才會想去醫院做詳細的眼睛檢查，卻發現眼睛不是患有幹眼症，要不就是網膜太薄弱，甚至有穿孔的現象産生。根據研究調查，女性眼幹率是男性兩倍，女性因為荷爾蒙變化及生理期的因素，加上配戴隐形眼鏡者如果有抽煙... 2024-01-06
健康壯陽,睡眠，好的睡眠比壯陽藥更有效
不少性功能低下或陽痿的患者認為，他們的性功能低下與中醫學所說的“腎虛”有關。因此，喜歡經常服用壯陽藥物，或者購買壯陽的器具，來解決心頭之患.但是這往往使患者性功能低下進一步加重。服用壯陽藥帶來的異常反應。其實，好的睡眠比服用壯陽藥物效果更好!睡眠醫學的角度來說。人在睡眠期間，... 2024-01-06
健康手淫,精神,自慰，手淫毀了你的身體還...
其實，手淫與精神病的發生沒有任何因果關系。衆所周知，手淫是一種性成熟男女中常見的自慰性性行為。據有關資料顯示，手淫在男性青少年中的發生率約為95%，女性約為50～60%，就連已婚的成年人中，手淫者也不乏其人。長期以來，人們對手淫有過許多不科學的誤解，将手淫稱為“下流”、&ld... 2024-01-06
健康男性性功能強弱怎麼看
如何才能看出男性的性能力呢?請看下文的詳細介紹.BAIDU_CLB_fillSlot("72283");進入中年，不少男人自我感覺精力不如從前，尤其當性功能稍有減退時，更是憂心忡忡。其實，你可以通過“三看”自測一下自己的性功能是否正常。一看陰莖的勃起夠不夠當你對性産生興趣時陰... 2024-01-06
健康壯陽,冷飲,男人，男人夏季壯陽應少食...
夏季氣候炎熱，夏季飲食人們多喜吃冷食冷飲，但養陽卻要求夏季少食冷飲。而平常陽氣虛弱的男人，夏季不宜吃冷食。夏季氣候炎熱，夏季飲食人們多喜吃冷食冷飲，但養陽卻要求夏季少食冷飲。因為夏季人體皮膚毛孔疏松，散熱較多，這就消耗了體内的陽氣。如果貪冷飲，就會使陽氣受到損傷，發生腹痛，腹瀉，咳嗽氣喘等疾病。因此... 2024-01-06
健康陽痿，陽痿常與疲勞結伴而行
慢性疲勞包括肌肉過度疲勞、用腦過度疲勞及憂郁、不安、緊張等導緻的心因性疲勞可幹擾性欲的喚起以緻發生勃起功能障礙，即人們所說的陽痿。房事的失敗，反過來又會加重心理上的強烈不安和焦慮，如不及時糾正，将使陽痿愈來愈重。現代醫學研究表明，疲勞加重陽痿主要是因為疲勞時體内會産生大量的“過氧化脂質”。這種物質可... 2024-01-06
健康做愛，寫給男人們的做愛日程表
在夫妻二人的浪漫床頭，有一件事情是最讓雙方不能忍受的，那就是懶惰，如果懶惰不能得到根治，長此下去，最後留在幸福夫妻心間的，恐怕隻有遺憾了。床頭像戰場，久經沙場的老兵，難免會覺得疲累，但是，不要以疲累為理由便開始厭戰，要知道，槍是越用越靈。而床戲卻像老酒，應當随着二人的熟悉和默契，而變得越來越香醇。夫... 2024-01-06
健康射精,男人，男人40為何射精不再暢快
首先，精神因素：男性射精其實是一個“迫出”過程，陰莖海綿體的橫紋肌起了關鍵作用。如果男性的心理壓力很大，長期處于焦慮、緊張的狀态中，就會導緻植物神經功能紊亂，從而使橫紋肌的收縮舒張受到影響，進而降低射精時的快感。男性在40歲時，正是事業、家庭各方面壓力最大的階段，心情多少會受... 2024-01-06
健康熬夜，男性常熬夜小心患眼病
經常熬夜工作的中青年男性，可能從來沒有想到自己的眼睛會有問題。當你結束一整夜的工作後，是否也曾有過遭到一種眼病“奇襲”的經曆：突然感到眼前一片模糊，視野中心仿佛飄着一團黑霧，看到的東西都是變形、縮小的。這種專挑通宵工作的中青年男性“下手”的眼病有個冗長的名字，叫做“特發性中心性漿液性脈絡膜視網膜病變... 2024-01-06
健康生育,男性，男性多吃蔬菜提高生育能力
男人們，再給你們一個多吃蔬菜的理由：對精子有好處。一些研究表明男性生育能力和精液質量在過去的幾十年裡雙雙下降。所以西班牙兩家生育診所的科學家想到了蔬菜和水果的再生能力。過去四年裡，科學家一直在研究飲食及工作場所可能遇到的污染物與男性不育的關系。他們做的一項實驗是檢驗抗氧化劑對精子可能産生的影響。科學... 2024-01-06
健康性愛，聲音刺激令性愛更熱情
從生理學的角度上來講，男子粗犷渾厚、铿锵雄勁的嗓門與女子清亮嬌脆、柔和圓潤的聲音，對于異性分别蘊涵着親和力。而墜入愛河的情男與癡女，隻要聽到情人的聲音，就會雙頰绯紅，心跳加速、驚慌失措、想入非非。那些總也談不完的綿綿情話也始終是情戀中的一個重要樂章。當然，悅耳動聽、銷魂奪魄的綿綿情話，不僅是情戀中男... 2024-01-06
健康甜言蜜語，男人必學的15句甜言蜜語
1、“沒什麼特别的事，隻想聽聽你的聲音”。男人在女人意想不到的情況下拔個電話溫柔地說。2、“給我一點時間，我會盡快和她分手。放心，我會給你名分。”有婦之夫對情婦言之鑿鑿的說。3、“即使你不愛我，我會一生保護你”男人深情地說。4、“你是我最初也是最後愛的人”。男孩向初戀情人天真浪漫的說。5、“你是我最... 2024-01-06
健康性功能,男性,更年期，男性更年期的性...
男性與女性一樣，也有更年期變化。男性發生更年期變化的年齡比女性稍晚一些，大約在50～55歲進入更年期，然後過渡到老年期。更年期生殖系統的主要變化是下丘腦－垂體－睾丸軸功能的改變。睾丸的内分泌功能與生精功能從頂盛時期開始向衰退期過渡。由于性激素水平的降低，誘發了性功能的一系列變化。男性主要表現為以下三... 2024-01-06
健康孕婦壓力大，孕婦壓力大會影響孩子性格...
研究小組對将近5000名芬蘭孕婦進行了孕期情緒跟蹤調查，同時在全球範圍内廣泛采集有關研究資料。研究結果表明，孕期承受較大壓力的母親生下的孩子情緒反應與其他孩子相比較為強烈，他們一方面比較膽小，另一方面也更容易激動。研究認為，母親孕期感到有壓力時分泌的激素會傳給胎兒，從而影響孩子的生理調節系統。如果孕... 2024-01-06
健康做愛蜜月，做愛辛苦，蜜月新郎如何進補...
新婚蜜月裡，新郎最容易出現非病理性的陽痿或早洩，故而在新婚期間适當進補，對新郎來說是非常必要的。以食補氣。多吃一些富含高蛋白的食物，如雞、魚、肉、蛋可以彌補勞累對氣血的耗損；維生素E能調節人的性腺功能，微量元素鋅是夫妻生活的調節劑，多食綠色蔬菜、動物肝腦、植物油、青豆等食物可以補充它們的不足。以藥補... 2024-01-06
健康更年期，男性也患更年期綜合症
有專家們指出，男性在步入中年後，也像女性一樣患上“更年期綜合症”，身心健康問題更應給予關注。■九成男人不願看男科這是一個真實的案例：43歲的王先生因為下體不适，但又羞于到醫院求醫問診。一日，他在路邊遇到一位号稱男科專家的神醫，支支吾吾的說出自己的情況後，神醫開出一種治療尖銳濕疣的藥水。王先生拿回家塗... 2024-01-06
健康男人秘密，男人不願意在床上吐露的秘密
盡管男子在性生活上常扮演着更主動、更活躍的角色，但你可否知道，男子也有不願吐露的“性秘密”。作為妻子，理解丈夫的性秘密，對增添閨房情趣無疑是大有稗益的。1、男人很怕遭拒絕。當你的丈夫對你發出性信号時，他所表達的不僅僅是性要求，他的潛意識中是說：“一定要接受我。”如果你說：“不行！不行！”、“我太累了... 2024-01-06
健康細數女性生育帶來十大好處
女性的一生中如果有一次完整的孕育過程，就能增加10年的免疫力，這種免疫力主要是針對乳腺癌、卵巢癌等婦科腫瘤的。此外，由于不生育的女性得不到孕激素及時有效的保護，還容易發生激素依賴性疾病，如子宮肌瘤、子宮内膜異位症等。不過由于女性地位開始提高，女性對生活質量要求的改變，以及各種原因導緻時下不少年輕女性... 2024-01-06
健康男性抑郁症，男性更年期可能演變抑郁症
人們往往忽視了男性的更年期，其實男性在更年期時心理很脆弱，特别需要家人的關懷。每年6月的第二個星期日是父親節，在今年的節日裡，讓我們給父親更多的關心作為父親節的禮物吧！■男性更年期從５５歲開始許大夫說，男性更年期是由中年過渡到老年的一個必經生理階段，它沒有明顯标志，隻是反應有輕有重。男性更年期一般從... 2024-01-06

tft每日頭條

> 健康

> 蘭州拉面勁道不軟爛的秘密

蘭州拉面勁道不軟爛的秘密

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注