春夏交替多給家人煲這碗湯，增強體質少生病，尤其孩子要多吃
已經4月末了，馬上就要到5月份了，這個時候正值春夏交替，天氣是忽冷忽熱的，這種天氣是最容易引起感冒的，前段時間家裡的小孩子就生病了，孩子本身就免疫力低，稍有不注意就生病發燒，孩子遭罪大人也跟着難受。
作為家長一定要幫助孩子提高免疫能力，這樣才能安全度過這樣的季節，而且幼兒園裡面的孩子比較多，一個生病了，抵抗力低的孩子就會被傳染了，媽媽們要多給孩子補充營養，多給孩子喝湯。
湯是最用營養的食物，尤其适合小孩子，因為好吸收，食材經過長時間的熬煮将營養全部融入在湯中，這樣孩子喝湯就已經将食材的營養吸收了，今天給大家推薦一種适合春夏交替的時候适合喝的湯，胡蘿蔔玉米炖雞湯。
食材豐富，營養更豐富，常喝湯能夠提高免疫力，增強體質，尤其是孩子要多吃，媽媽們要學着做，多給家人煲這個湯，做法非常簡單，下面就來給大家分享這道湯的做法。
【菜品】：胡蘿蔔玉米炖雞湯
【烹饪食材】：雞半隻、玉米1根、胡蘿蔔1根、山藥半根、紅棗适量、枸杞少許、生姜少許、料酒适量、醬油适量、水适量
【烹饪步驟】：
1、首先準備好所有要用到的材料。
2、将半隻雞剁成小塊，然後冷水下鍋焯一下，水中加入生姜片、料酒，這樣有很好的去腥作用。
3、焯掉血水之後撈出來，然後備用。
4、玉米和胡蘿蔔切塊，紅棗洗淨，枸杞用水浸泡備用，山藥去皮切塊放入清水中浸泡備用，放入清水中浸泡，以免時間長了氧化發黑。
5、将焯好的雞塊、玉米、胡蘿蔔、紅棗放入鍋中，加入适量的清水，大約是能夠沒過食材就可以了。
6、大火煮開後轉小火炖煮40分鐘。
7、時間差不多了，打開鍋蓋将切好的山藥放入鍋中，蓋上蓋子繼續炖煮5分鐘左右。
8、出鍋前加入枸杞和失戀的醬油調味，大約煮2分鐘就可以關火出鍋了，這樣一道美味的雞湯就做好了，是不是很簡單，大家趕緊來一起試一試吧。
【烹饪小貼士】：
1、胡蘿蔔的營養價值是非常高的，胡蘿蔔中含有非常豐富的胡蘿蔔素和維A，對眼睛是非常好的一種食材，可以多給小孩子吃，而玉米是一種粗纖維食物，能夠蓋上腸道的環境，幫助潤腸通便，便秘者可以多吃玉米這樣的粗糧。
2、山藥具有健脾養胃的功效，這道湯的營養非常豐富，食材也豐富，做法還很簡單，炖一鍋，全家人都能喝。
【文案編輯】目海食王小廚
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