太反常了朋友們，往年豬肉的價格，隻要是到了元旦和春節的附近，那價錢一定是得往上漲。可是2022年過元旦卻發生了一件非常神奇的事情，豬肉的價格卻開始接連下降了，這到底是什麼情況呢？咱們中國人的習慣，不管是南方還是北方，過了元旦就是一年豬肉行情最好的時間段，特别是2019和2020年的時候，很多家庭由于豬肉價格太貴，恨不得大年30晚上的餃子都換成素餡了。可是沒想到自從進入到2021年之後，豬肉的價格是一路下跌，到了2022年都沒漲上去。

之前咱們所擔心的豬周期，似乎又拉長了。根據官方數據顯示2022年元旦過後，豬肉的價格比2021年元旦過後整整便宜了50%。這事兒就奇怪了，明明到了豬肉銷售的旺季，價格不漲反降，咱們愛吃豬肉的家庭，可不要錯過了這一波解饞的好機會。咱們必須把前幾年豬肉貴的時候，不舍得吃的那份委屈，給彌補上。不過咱們還是要了解一下豬肉為什麼在2022年銷量應該最好的時候，價格卻被壓得這麼低呢？這裡邊有國家的操控，也有市場的現實因素。

第1個重要原因就是2021年的時候，9月份豬肉的價格，在咱們國内實在是太便宜了，很多地區豬肉最低售價甚至都到了10塊錢以下。到了10月份跟11月份豬肉的價格就已經開始有點上漲了，所以很多家庭就擔心2022年春節之前豬肉的價格會不會突然又漲回到二三十億斤吃不起了呢？為了避免這樣的事情發生，有些家庭就已經做好了，冬天要吃的臘肉跟香腸。所以提前儲備，确實影響到了2022年元旦過後的豬肉銷量。

第2個重要原因就是2021年末和2022年初的輸入型奧密克戎新冠病毒造成的影響，咱們國内的疫情防控絕對是全世界最優秀的，但是優秀歸優秀，對于餐飲行業，和旅遊行業其實是一個不小的打擊。畢竟疫情防控得好，旅遊景點就會大量的關門，甚至街上的大小飯店，都會對堂食進行一定的管制。各行各業工作流動性變小，所以越來越多的人都在家做飯吃了。做飯吃，往往都以簡單為主，宴席，待客，工作餐大量的減少，所以間接的導緻，豬肉的需求量其實是降低了。

第3個原因其實是由于大豐收造成的，在2021年三四月份的時候，國外的非洲豬瘟鬧得是沸沸揚揚，咱們國内個别的地區也出現了非洲豬瘟的小範圍傳播，所以全國上下不管是大型的還是小型的養豬場，為了防護自己的豬不被非洲豬瘟所感染，都不讓外人進了。所以咱們國内非洲豬瘟并沒有大面積的傳染，絕大多數的養豬場都處于豐收狀态。豐收其實也算是一種産能過剩，畢竟豬不管是活着還是殺掉，都要趕緊賣了才行，活豬如果到了300斤還不出欄的情況之下，飼養成本就會大大上升，也就是說豬吃的越來越多了，可是肉長的就越來越慢了。可是把豬殺掉放在冷庫裡，不僅僅要支付額外的冷庫錢，而且豬肉放的時間長了，照樣會影響口感，售價也會相應地下降。所以2022年也是咱們國内養豬行業的豐收大年。但是價格卻賣不上去了，如果養豬的成本控制不好，甚至還會出現賠錢的情況。

第4個原因跟咱們國家的調控就有一定關系了，畢竟有了2019，2020年的經驗。這兩年豬肉的價格那真叫一個貴，便宜的也得20多一斤，到了春節的時候豬肉的價格就能漲到30多，将近40塊錢一斤，可是春節是咱們中國人一年當中最大的節日。豬肉價格如果在春節居高不下，那麼咱們普通老百姓的幸福感就會直線下降。所以咱們國家從2021年春節前就想盡一切辦法要把豬肉的價格給壓回來，增大進口量，提高養豬補貼。效果其實在2021年春節前就已經出現了，這一次到了2022年的春節前，效果就會更加的明顯。

最近這兩年咱們國内很多地區，都已經建設完成了現代化的大型養豬場，讓豬住進大樓那邊去，并且冬暖夏涼，開着空調鋪着暖氣吃飼料，現代立體化的養豬場，不僅僅可以增加豬的安全健康，而且還可以節省人力和物力成本。所以咱們國家的豬肉養殖行業，已經從曾經的散戶養殖，不環保養殖的傳統方式，成功的轉型成了現代化環保養豬場。所以豬肉的供應端，基本上都能保持穩定了。

這也就意味着2022年豬肉的價格，很難有大地提升了，因為咱們國家已經正式發布，豬肉要減少進口量了。國務院在2022年1月1号起，提高了部分商品進出口的關稅，其中對于豬肉就取消了進口暫定稅率，恢複執行最惠國稅率。這一條規則其實是2020年的時候，咱們國内因為豬肉價格太貴了，國家希望能從國外大量的進口豬肉，所以就把進口豬肉的關稅，從12%降到了8%。可是2021年豬肉的價格逐漸的下跌産量逐漸的上升，也就意味着咱們國内豬肉的緊缺時段已經過去了，2022年的1月1号又把豬肉的稅率，從8%漲回了12%。這也就意味着2022年咱們在中國境内吃到的豬肉，絕大部分都是咱們中國自己養的豬了。

對于咱們普通消費者來說，豬肉連續降價保持穩定肯定是個大好事，但是對于養殖戶來說，養豬總是賠錢，心裡自然也不好過。所以提升現代化養豬知識，給豬買點兒保價險，隻有把成本價拉低了，才能拼得過那些現代化養豬大廠。或者養殖特色型的傳統中國土豬，小香豬。不和大型養豬場正面拼價格，走特色農業路線也是一條很不錯的道路，畢竟現在咱們中國的有錢人是越來越多了。隻要是豬的品種好，味道香，哪怕是價格賣的貴一點，其實也是很有市場的。最後，咱們喜歡吃豬肉的朋友們，趁着豬肉價格便宜，可以多吃幾頓，不僅僅能過過嘴瘾，順便也能幫當地的養豬戶們，消化消化庫存。

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