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黃油煎牛排怎麼煎又嫩又好吃

生活更新时间:2024-09-10 10:09:00

黃油煎牛排怎麼煎又嫩又好吃（這道原汁原味眼肉牛排煎法）1

一塊好的牛排，隻需要簡單煎一煎，撒點鹽和黑胡椒，不需要過多的調味，保留了牛肉的原始香味，就非常好吃！

By 諾斯嘉頓

用料

澳洲安格斯眼肉牛排 1塊
橄榄油适量
鹽适量
黑胡椒适量

做法步驟

黃油煎牛排怎麼煎又嫩又好吃（這道原汁原味眼肉牛排煎法）2

1、牛排提前一天放冰箱冷藏區解凍，提前半小時取出放置常溫回溫，用廚房紙吸幹表面水份，兩面均勻塗抹上鹽、黑胡椒

黃油煎牛排怎麼煎又嫩又好吃（這道原汁原味眼肉牛排煎法）3

2、鑄鐵鍋燒熱後倒少量橄榄油，等鍋開始冒煙後下牛排，大火每面各煎30秒，轉小火，兩面各煎一分鐘（每30秒翻一次面）

3、出鍋裝盤，靜置3分鐘即可開吃

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