麸子，即麥皮，小麥加工面粉副産品，麥黃色，片狀或粉狀。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。為小麥磨取面粉後篩下的種皮，就是外面的皮，主要是纖維、糊粉、一些礦物質和維生素性味甘涼，可收斂汗液。小麥被磨面機加工後，變成面粉和麸皮兩部分，麸皮多數當作飼料使用，如:喂豬。但也可摻在高筋白面粉中制作高纖維麸皮面包。 小麥加工面粉後剩下的皮稱為麸皮。麸皮的其他作用，内服可健脾和胃，外用炒熱和醋外敷可治療軟組織損傷。

用麸皮可以代替玉米做原料生産丁醇、丙酮。為了能正常發酵，除有足夠的碳水化合物外，還必須有适量的氮元素和其他微量元素。試驗研究表明，以麸 皮作為有機氮源，是玉米所不及的，這是因為麸皮中含有15%左右的蛋白質，而玉米含蛋白質僅8.5%;麸皮中含有硫胺素、核黃素、尼克酸等微生物生長必需的生長素;此外，還含有a-澱粉酶、β-澱粉酶、氧化酶、過氧化酶，這些都是微生物所必需的。用麸皮代替玉米，C/N适宜，發酵不但能順利進行，而且效果完全可以達到添加玉米的發酵水平。

植酸是淡黃色漿狀液體，是從植物種子的糊粉層中提取的一種天然有機磷化合物，在食品、醫藥、日用品等工業被廣泛的應用。用于食品工業可防止油脂氧化，還可做食品保鮮劑，使食品保持原來潔白的色澤。制作豆腐時，加入植酸可提高産品保存期。制作罐頭時，添加植酸，可防止變黑。電鍍工業上植酸可作氧化劑使用。

麸皮含有3%~6%的植酸，大粒小麥的麸皮中植酸可高達25%，種植條件影響到麸皮中植酸的含量。麸皮中植酸含量與小麥加工的出粉率有關，與麸皮的破碎程度也有着顯著的關系。從麸皮中提取植酸，可采用酸浸、堿中和、再以醋酸萃取(除去蛋白質)等工序，制得的黃色黏稠液體即為植酸。

它可以調節日糧的能量濃度，長時間飼喂有利于動物的胃腸道蠕動，從而保持消化道的健康，其特點是體積較大、比重較輕、能量較低，是所有家畜的優選飼料，但是需搭配優質蛋白質的飼料進行混合飼喂，才能取得更好的效果，使用時可以根據不同種類的家畜，合理搭配用量。麸皮在經過微生物發酵後，不僅降低了抗營養因子含量，而且增加了低聚木糖及一些生物活性物質，同時小麥麸皮的發酵能夠産生重要的風味化合物，從而使其風味及理化性質得到顯著改善。此外，發酵麸皮具有很多功能及特點，例如抗氧化功能、富含可溶性膳食纖維及低聚木糖、有機酸、有益菌及未知生長因子等。

微生态辣椒專用油粉添加脂肪酶、膽汁酸，乳化脂肪粉，徹底釋放大豆油不能消化吸收的能量物質，補充能量更充分，營養吸收更徹底，完全可以替代其他油脂與油脂飼料，可将産品直接加入飼料中混合均勻，也可根據季節和用戶的飼養經驗添加。添加微生物有益菌及酶制劑，可建立穩固的腸道菌平衡，促進營養吸收，減少氨氣排放，改善飼養環境，降低污染。

純中藥配比，安全高效，按照陰陽五行保健搭配，淨化腸道，殺菌消炎，增強免疫力，減少疾病發生，讓養殖業全面進入無抗養殖新時代。改善蛋殼顔色、增加蛋殼光滑度、增加蛋殼厚度、減少破殼蛋、軟皮蛋、畸形蛋的發生，使蛋清粘稠、蛋黃有彈性不易散黃、改善蛋黃品質，改善口感，提高産蛋率、增蛋重量、延長産蛋高峰期。

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