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怎麼做的鹵雞爪入味又q彈

生活更新时间:2024-07-07 08:00:18

喜歡美食原本的味道，非常簡單的夏季美食，料理小白也能輕松搞定，炎炎夏日的晚上，邊喝啤酒、邊啃雞爪、連續劇看看，不要太惬意哦。雞爪還含有豐富鈣質和膠原蛋白，平時多吃的話可以軟化血管，同時具有美容功效。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）1

原料：

雞爪20個

生姜4片

料酒60毫升

糟鹵1000ml

制作過程：

1、首先将雞爪剪去指甲。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）2

2、然後再用清水多沖洗幾遍。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）3

3、把清洗好的雞爪放入鍋，清水淹沒雞爪就行了。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）4

4、加入生姜4片、料酒60毫升。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）5

5、水開後中火煮12-15分鐘關火。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）6

6、準備一盆清水把雞爪撈出，浸在清水裡。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）7

7、然後把雞爪瀝幹水分，放涼備用。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）8

8、準備一個大盆把放涼的雞爪放在盆裡，倒入2瓶500毫升的糟鹵，淹沒雞爪。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）9

9、一般至少鹵半天左右就入味了，要入味一點，放冰箱冷藏一天就行了。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）10

10、Q彈嫩滑的糟鹵雞爪完成，一口下去嚼勁十足，越嚼滋味越濃。

怎麼做的鹵雞爪入味又q彈（家常糟鹵雞爪Q彈嫩滑）11

小貼士：

喜歡辣味的話，還可加入泡椒和新鮮檸檬，會有酸酸辣辣的口感。

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