#普洱茶# 提起7542，大家都非常熟悉，這是勐海茶廠的經典唛号，被譽為“普洱生茶标杆”。不過，很少有人知道，7542是大益的“經典老五樣”之一。

大益經典老五樣，在普洱茶界是一個标志般的存在。看到這些茶，就仿佛看到勐海茶廠的輝煌曆史。今天，旗艦店“藏品普洱”掌櫃就和大家聊聊“大益經典老五樣”。

▲大益五大經典普洱茶

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大益經典老五樣，包括：7542、7572、8582、8592、7262這五款茶品，它們在大益的産品結構中具有重要的地位，堪稱大益“五大金剛”。

一、最标杆：7542和7572

7542和7572分别是普洱生茶和熟茶的标杆茶，所謂的标杆茶品，并不是說它有多好喝，價格有多貴，而是指這兩款茶的品質，可以作為評判普洱生茶/熟茶品質的标準。

7542

7542是勐海茶廠産量最大的青餅，以肥壯茶菁為裡，幼嫩芽葉撒面，香氣純正持久，滋味濃厚，回甘好，結構飽滿，存放後期變化較為豐富。

▲80年代7542資料圖

7542自誕生之日起，出了很多明星茶，包括73青餅、88青餅、96紫大益、99傣文青餅、01簡體雲、501白布條等。一個常規化的産品能夠橫跨四十多年而不衰，相信是非常值得大家研究學習的。

7572

7572作為勐海茶廠産量最大、生産時間最長的普洱熟茶，與生茶标杆7542珠聯璧合，為普洱茶的發展作出了難以估量的貢獻。

7572在發酵工藝上進行了變革。7572之前的熟茶，如美術字七子鐵餅、七子大黃印等，發酵程度較輕，具有實驗性質，沒能量化生産。相較之下，7572發酵程度更重，可以進行标準化大量生産。

▲80年代7572資料圖

7572凝聚了幾代制茶人的心血和智慧，其發酵适度、拼配講究，茶湯酒紅透亮，茶湯的厚度與醇滑度，香氣的高揚和純正度融會貫通，一氣呵成，達到不偏不倚的中和境界，被市場譽為“評判普洱熟茶品質的标準産品”。

二、最傳統：8582和8592

普洱茶原料講究的是粗壯而不是細嫩，因而8582、8592是真正能代表普洱茶用粗壯原料展示自己魅力的傳統茶品。

8582

1985年，勐海茶廠成功研制出首批8582青餅，專供香港南天貿易公司。由于是全新的拼配，加入這麼多的粗葉，壓制技術尚未完善，因此首批8582的餅型不規則，厚薄不均，再加上粗葉較多，茶餅的中心特厚，構成了8582七子餅的一大特色。

▲80年代8582資料圖

8582以8級茶菁為主料，以芽尖毛茶為面茶，以較粗葉毛茶為底茶。由于原料比較粗大，茶餅疏松透氣，陳化速度更快，香氣純正自然，生津回甘，茶性粗犷霸道，茶質厚重且持久耐泡。

8592

8592熟餅與8582青餅一樣，都是香港南天貿易公司的定制茶。當時勐海茶廠出産的生茶和熟茶，外包裝紙沒有明顯區别，隻在運輸包裝裡塞一張紙，标明品種、茶号，零售時要打開包裝紙才能認出來。

為了避免茶品混淆，勐海茶廠在熟茶包裝紙上加蓋“香港南天貿易公司”的“天”字，以作區别，8592紫天熟餅就此誕生。

▲80年代8592紫天資料圖

8592整體的發酵度良好，茶香清幽、淡雅，茶湯呈現為深栗紅色，口感厚澤，甜柔爽口、順滑細膩，湯體富有質感。如今，8592仍活躍于普洱熟茶市場，深受老茶客青睐。

三、最低調：7262

最後來說說7262熟餅，這是五款茶中比較低調的一款。7262的來由很有意思，上世紀90年代中期，勐海茶廠的熟餅一直都銷往台灣和香港，根據兩地茶商要求，一直都是用5~9級低等級原料壓制熟餅，時間久了，廠裡累積的高等級熟茶原料越來越多。

▲2000年無R紅大益7262資料圖

為了解決高等級熟茶的銷售問題，勐海茶廠決定研發一款相對高級的熟餅。1996年開始研制，1997年小批量生産，高等級熟餅7262就此誕生。

細心的茶友就有疑問了，不對呀，1973年才初步研制熟茶渥堆發酵技術，按唛号茶的命名規範來說，7262解釋不通啊。

其實呢，7262的命名意義與傳統唛号不同，7是為了紀念70年代熟茶發酵工藝研制成功，2和6分别代表茶面和茶底使用原料的等級，最後一個“2”是勐海茶廠的代号。

7262推向市場後，作為常規熟餅裡的高等級産品，受到茶友的普遍好評，用現在的話來形容7262，它就是一款“低調高端有内涵”的茶。

四、大益“五大金剛”總結

1.兩生三熟：7542、8582屬于生茶，7572、8592、7262屬于熟茶；

2.誕生年份：7542和7572于1975年研制成功，8582和8592于1985年生産出來，7276則是在1997年小批量生産，2000年以後大益還推出了幾款7262。

3.原料等級差異較大：

生茶原料從高到低：7542＞8582

熟茶原料從高到低：7262＞7572＞8592

以上就是大益經典老五樣的詳細解析。無論是從銷售量、知名度，還是從曆史文化、品牌影響力等角度來看，這5款經典唛号都是大益茶品中的耀眼存在，不可替代，也無法超越！

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參考資料：

• 陳智同.深邃的七子世界[M].台北：五行圖書，2006
• 梁俊智.新生普洱年鑒（1998-2003）[M].台北：五行圖書，2005

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