媽媽們都知道,孩子一歲之前不能吃鹽、糖、味精、醬油等調味料,但為什麼許多輔食教程裡都放了油呢?小皮核桃油來科普——這是因為,油中有99%都是脂肪。脂肪不僅能為孩子成長提供充足的熱量,也是細胞膜的重要組成成分,其中所含的脂肪酸更是構成大腦細胞的關鍵成分,能夠幫助腦部發育。
不過,有一類人體無法自身合成的必需脂肪酸,隻能從食物中獲取,比如a-亞麻酸。所以,《中國居民膳食指南》推薦富含 α-亞麻酸的核桃油,作為孩子一開始引入食用油的首選。
小皮核桃油富含a-亞麻酸,能夠在人體内可以合成EPA和DHA,能夠起到促進大腦發育、提高記憶力、保護視力的作用,更是孩子成長階段不可缺少的營養成分。同時,小皮核桃油的Omega6 和Omega3的比例是5:1,符合中國營養學會的推薦的優秀比例,每一滴都是身體需要的營養。
為了挑選好食材,小皮選用來自全球前7%優質産地,歐洲東部摩爾多瓦的歐盟有機核桃。同時不使用任何化學溶劑浸出,用初榨的工藝,保證營養和精粹被充分保留。好的核桃壓榨出來的油,隻有堅果獨有的清香。吃到嘴巴裡的味道,如同把新鮮核桃烘烤碾碎後加到了輔食中,更加吸引孩子的味蕾和胃口。
所以,孩子1歲前不僅需要吃油,還要吃更有營養、更加安全的核桃油。最後給媽媽們提個醒,高溫容易破壞核桃油中的營養成分,所以不适合熱炒,可以将小皮核桃油直接滴入孩子愛吃的小皮米粉、小皮面條、蛋羹、馄饨等食物中,一道口感香滑又健康補腦的營養餐就輕松完成了。
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