餃子餡做法和配方大全白菜?做法一材料:白菜500g、油适量、鹽适量、蔥末适量、雞精适量做法:将白菜清洗幹淨,剁碎,攥去水分放蔥末、鹽、醬油、油、雞精,攪拌均勻即可,現在小編就來說說關于餃子餡做法和配方大全白菜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
做法一。材料:白菜500g、油适量、鹽适量、蔥末适量、雞精适量。做法:将白菜清洗幹淨,剁碎,攥去水分。放蔥末、鹽、醬油、油、雞精,攪拌均勻即可。
做法二。材料:300g白菜、200g豆幹、50g香菇、适量油、适量鹽。做法:香菇提前泡發半小時,将豆幹切末,将香菇切末,拌入豆幹中,白菜切末,拌入餡中,加鹽,油,雞精拌勻即可。
做法三。材料:瘦豬肉50克,白菜200克,醬油5克,香油5克,姜、蔥各2克,精鹽5克,醋5克,清水适量。做法:先将面用水調成面團,揉勻放置半小時待用。豬肉剁成肉泥,加入香油、醬油,白菜洗淨,剁成碎末,擠去水分,姜、蔥切成碎末,一同放入肉餡中,加鹽調勻即成餡料。
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