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肝髒“催老劑”：酒精
酒精（乙醇）的氧化代謝90%在肝髒中進行。氧化應激會造成脂肪組織、DNA和蛋白質的損傷，從而導緻人體産生老齡化疾病。長期酗酒還會對肝細胞造成不可逆的傷害，誘發肝髒疾病。
如果您還很年輕，卻早早患上了一些老年病，不妨自檢一下是否有飲酒的習慣，建議盡早戒酒。
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心髒“催老劑”：反式脂肪
日常生活中，很多人都知道反式脂肪對身體有害，因此在購買食品時會注意看一下配料表。現在很多食品也會在包裝上特别标注出不含反式脂肪的字樣。但疾控君要提醒大家，雖然食品配料表中不會明确寫出“反式脂肪”四個字，但有些配料卻可能就是反式脂肪的代名詞。
配料表當中，包括人工植物油、人造黃油、人造奶油、起酥油這些比較常見的配料，都是人造反式脂肪。
反式脂肪有兩個來源，一是天然食物，二是加工來源。我們需要控制的主要是人工合成的。每人每天攝入的反式脂肪不應超過2.2克，過多攝入将有損健康。所以，零食、甜品等還是少吃為妙，如果要吃，在購買時一定要先查看配料表。
3
胃“催老劑”：高鹽飲食
首先，長期食用高鹽食物會造成血壓升高大家都知道，而高血壓還可能引起各種其他心腦血管疾病，使人體過早進入老齡化。其次，食鹽具有高滲透壓，長期攝入會對胃黏膜造成損害，使胃酸分泌減少，導緻胃黏膜抵抗疾病的能力下降，成為緻癌物質的“幫兇”。
建議日常有重口味飲食習慣的人群，減少食鹽的用量，盡量借蔬菜本味來提升口感，同時要警惕調味料、包裝零食中的隐形鹽。
4
肺“催老劑”：廚房油煙
油煙會對人體造成傷害大家應該早已有所耳聞，這部分疾病在醫學上被稱為“油煙綜合征”。
廚房油煙對鼻、眼、咽喉黏膜都有着較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病，長期吸入油煙可能導緻慢阻肺的發生。
建議大家在烹饪前提前打開抽油煙機并開窗通風，盡可能減少室内的油煙。炒完菜後不要立即關閉抽油煙機，應再開10分鐘。平時多采用蒸、煮、炖等烹饪方式，盡量不爆炒、油炸，減少油煙的産生。此外，每個月清洗一次抽油煙機過濾網，避免影響抽油煙的效果。
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