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低聚木糖跟低聚果糖的區别

圖文 更新时间:2024-06-30 18:56:58

低聚木糖是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢,它可以選擇性地促進腸道雙歧杆菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。

低聚木糖跟低聚果糖的區别(益生元低聚木糖與低聚果糖的區别)1

低聚果糖是指2~5個果糖基為鍊節,以一個葡萄糖基為鍊的端基,以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結形成的碳水化合物。即是指1~4個果糖基以β-2,1鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。(參考目前正在制定中的國家标準中的定義)

1、低聚木糖每日攝取的有效劑量:0.7-1.4克/天,低聚果糖 5.0—20.0g/天

2、低聚木糖不含蔗糖、果糖;商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。

3、低聚木糖基本不會被人體吸收,而全部被雙歧杆菌選擇利用,低聚果糖因部分會被人體吸收故不能全部用于産生雙歧杆菌。

低聚木糖跟低聚果糖的區别(益生元低聚木糖與低聚果糖的區别)2

4、美國FDA于2000年11月批準FOS作為公認安全級功能食品使用,2014年低聚木糖産品通過美國FDAGRAS和FDANDI的官方認可,FDAGRAS證明産品無毒、無害和任何副作用,可以用于成人的食品,糖果和飲料;FDANDI證明産品可以作為主方和配方添加到任意一款保健品中。

5、日本厚生省1995年批準FOS為特定保健用食品,直至1998年5月日本108種特定保健食品中有43種加有低聚糖,其中含低聚果糖的就有11種 。2007年3月24日 經日本保健用食品學術委員會審定和日本厚生省第64号許可證認定低聚木糖為“特定保健用食品添加劑” ,每人每天的攝入量為O.7—7.5克。可直接作為保健食品銷售,也可作為保健食品功能因子使用。

6、歐盟已經批準低聚木糖和低聚果糖為食品配料。

低聚木糖跟低聚果糖的區别(益生元低聚木糖與低聚果糖的區别)3

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