據說民間曾有八字真言：春蒸、夏拌、秋湯、冬煲。

說起秋冬養生，各種湯粥都很适合食補。

在江漢路有幾家我偏愛的店，無論是精心熬制的粥，還是被譽為靈魂的湯，每一口都會讓我念念不忘。

冬日的寒冷漸漸逼近，大家不妨收好這份食補清單，和家人朋友一起開啟一波養生局吧。

01

俗話說：無湯不成席，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。武漢人愛喝湯，也很會做湯。

這個源于小桃園的傳統武漢煨湯館，湯的種類很豐富，雞湯、鴨湯、排骨湯......總有一款是你喜歡的。

湯都是提前熬好的，我們點了一份蓮藕排骨湯，跟老闆說要下什麼粉，就會拿到爐子上煮。

秋冬季節天氣幹燥需要養陰清熱，蓮藕是當季的滋補佳品之一。

蓮藕排骨湯，是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉湖北的傳統名菜，它濃縮了荊楚美食文化的精華。

他們家的蓮藕排骨湯，排骨軟爛，蓮藕粉糯，一口醇厚濃郁的湯汁煥發出極緻的鮮美。

在秋冬天喝上一碗蓮藕排骨湯，是件幸福的事兒。

地址：江漢二路149号

營業時間：09:00 - 22:00

02

袁泰森鮮湯開了好多年，稱得上是老字号了。它承載了不少武漢人的回憶，多年來味道一如往昔。

店内鮮湯都是罐子熬的，看着一個個外壁挂了一層黑油殼子，内壁泛着油光的小罐子裡煨好的雞湯冒騰着，頓時食欲大開。

熬煮的智慧讓食材充分散發本味，也許滋補養生的功效由此而來。

醇厚鮮甜的湯汁滲入雞肉肌理，舀一勺熱湯送入口中，雞肉的鮮味和大棗的甘甜傳開。

明黃清澈的雞湯，喝起來是自然的鮮香，很叫人放心。

這份美味背後，是一份匠心制作的暖心味道，是一份對食物精益求精的态度。

地址：民生路176号萬達商業廣場一層283号

營業時間：10:00 - 20:00

03

喝粥養生好處多，這句話一點也不假。早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。

塗記粥鋪粥的品類諸多，價格也還算實惠。

粥，可以調節胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富，既好消化吸收，又驅寒暖身。

在寒冷的秋冬日，喝上一碗熱氣騰騰的養身粥，那真是何其惬意。

塗記粥鋪的山藥青菜瘦肉粥，用料十足，盛上一碗一口一口地喝到肚子裡，感覺軟糯的熱粥在腸胃中慢慢融化開。

大概隻有精心慢熬的粥，才能做到如此綿密濃稠吧。

地址：民生路83号1樓

營業時間：10:00 - 22:00

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一份美食，包含的是時間和心思。

在越來越有冬天的味道的江漢路，品嘗一份美味，享受時節更叠賦予食物的美好，讓這幾家店在冬日治愈你吧。

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