說到米線相信大家都不陌生，雖然米線是南方的主食之一，但是随着米線的發展，如今很多北方人對于米線也是特别喜歡，因為米線确實很好吃，而且口味也是非常多樣，有三鮮米線、骨湯米線、麻醬米線，番茄米線等等。
在這些口味中，比較受大衆喜歡的就是麻辣米線了，沒有胃口的時候來上一碗麻辣米線，瞬間就能讓人食欲大增。最近姐姐從雲南回來帶了一包米線，我用它解鎖了2種不同的吃法，一個是傳統麻辣米線，一個是網紅米線，今天就把這2個做法分享給大家，不知道大家會喜歡哪種呢？
主要食材：米線、豆幹、肉沫、豆腐皮、海帶、青菜、火腿
第一步、米線咱們先用開水浸泡20分鐘。
第二步、準備一點豆幹，先把它切成長條然後再切小丁，切好後裝盤備用。
第三步、鍋裡多倒一些食用油，油熱後咱們下入豆幹中小火翻炒，把豆幹炒到微微金黃就可以了，不要炒得太幹，那樣就不好吃了，炒好之後把豆幹盛出來備用。
第四步、接着咱們再放點花生米炒香，米線裡加點花生米吃起來特香，炒到表皮裂開後就可以盛出來了。
第五步、準備5塊錢的肉沫，先把肉沫翻炒到變色，然後加點姜末去腥增香，翻炒均勻，放兩小塊牛油火鍋底料，一勺豆瓣醬，把調料的紅油炒出來，這樣吃着才香。
第六步、接着倒入炒好的豆幹，加生抽，料酒，雞精，然後把調料翻炒均勻就可以了，也可以多煮2分鐘，這樣料汁更加入味，醬料可以多做一些，下次吃的時候就很方便。
第七步、接下來咱們調個料碗，碗裡放鹽和雞精，胡椒粉花椒粉，麻油，生抽，醬料，辣椒油。
第八步、這個時候咱們就可以煮米線了，把米線煮熟就行，不要煮得太軟，吃起來不勁道，米線倒入料理機裡，我還提前焯了一些豆腐絲、海帶、火腿腸、青菜，花生米、鹵蛋，然後倒入煮米線的面湯就可以了
第九步、最後撒上香菜蔥花美味既成，這樣一道美味的麻辣米線就做好了，麻辣鮮香，好吃解饞。
主要食材：米線、香菜、蔥花、大蒜、白芝麻、雪碧
第一步、碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面，用熱油潑一下激發出香味。
第二步、接着加入香醋、生抽、老幹媽、雪碧，攪拌均勻。
第三步、煮好的米線過一下涼水，探後放入料碗裡，加入蔥花香菜即可。
以上就是2種米線的做法，傳統麻辣米線香辣爽口，香味濃郁，一點不輸外面的米線店，第二種辣中帶鹹，鹹中帶甜，适合炎熱的夏季，不知道大家喜歡哪一種呢？
用最簡單的食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會給您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
