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墨魚排骨湯适合慢炖還是快炖

生活 更新时间:2025-01-26 02:07:05

墨魚排骨湯适合慢炖還是快炖?,我來為大家講解一下關于墨魚排骨湯适合慢炖還是快炖?跟着小編一起來看一看吧!

墨魚排骨湯适合慢炖還是快炖(學會在家做墨魚排骨紅棗湯)1

墨魚排骨湯适合慢炖還是快炖

提前一晚,将墨魚洗幹淨泡軟,準備第二天使用 1.将排骨斬斷至3指寬大小 2.将墨魚洗淨,去黑膜、墨魚骨(不要扔掉了,墨魚骨能提升湯的鮮味和鈣質)、内髒,切成約一指寬條狀 3.用開水焯一下墨魚和排骨,撇去浮沫 4.将墨魚、排骨、姜片放入沙鍋中,放少許料酒(醋也可以,家裡沒醋就放料酒了) 5.插上電源開煮,大概十分鐘後将砂鍋中浮沫撇去 1.快出鍋前,加入少許鹽跟紅棗,鹽放多了可以加一丢丢清水 2.繼續焖煮10分鐘 3.出鍋前,在湯碗内放入蔥花 4.盛好後,在湯面撒少許黑胡椒粉,提升鮮味,攪拌下就可以吃了!!! 瞬間3碗湯下肚,鮮的不要不要的好麼! 鹹,煮,焖,香,鹹鮮,爽口,晚餐,

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