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海螺有哪些經典做法

生活更新时间:2024-06-23 10:12:15

海螺是朋友從海邊城市專門帶回來的，個頭很大，看着肉質豐腴細膩。

我們都知道海螺的營養價值極高，不僅含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品，還具有醒酒、清肺、補鈣等功效。但是很多人都不知道要怎麼樣來制作這道菜肴。涼拌海螺是一道簡單且非常味鮮的菜肴，大魚大肉吃膩了吃這道菜，會讓你覺得爽朗到喉結。但是涼拌海螺到底怎麼樣做才好吃呢，以下做法絕對美到你的味蕾。

主料海螺500克

輔料紅椒1個、柿子椒1個

調料色拉油适量、生抽适量、胡椒粉少許

涼拌海螺的做法

1）海螺用鹽水浸泡一會，泡淨泥沙。

海螺有哪些經典做法（零失敗5步解鎖海螺的神仙做法）1

第一步

2）找一個小刷子把海螺外面泥沙刷幹淨，洗好後備用。

海螺有哪些經典做法（零失敗5步解鎖海螺的神仙做法）2

第二步

3）海螺涼水入鍋，加鹽料酒姜，煮開後再煮5分鐘。

海螺有哪些經典做法（零失敗5步解鎖海螺的神仙做法）3

第三步

4）熟的海螺從水裡撈出用牙簽将肉從殼裡剔出，挑出來的螺肉去掉尾部的黃和綠色筋。

海螺有哪些經典做法（零失敗5步解鎖海螺的神仙做法）4

第四步

5）将食用油放入容器中燒熱，海螺肉上調入生抽和胡椒粉青紅椒，倒入燒滾的熱油拌勻即可。（也可以按照自己喜好進行拌勻。另外，冰箱放30分鐘會更入味，吃起來口感更好喲）

海螺有哪些經典做法（零失敗5步解鎖海螺的神仙做法）5

第五步

溫馨提醒一下，海螺肉是屬于寒涼的食物，所以對于孕婦和胃寒的疾病朋友們要禁忌食用喲。

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