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年夜飯多少道菜合适

生活更新时间:2024-11-24 22:42:05

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在我們人們觀念裡，好事成雙，做什麼當然是講究雙數，而年夜飯也是如此，在農村人們比較避諱上菜是單數的，特别是三個菜會被認為不吉利。三個菜在農村通常是祭祀所用，因此在熱鬧歡騰的春節中，菜譜最好是雙數寓意更好。

現在距離大年三十也隻有不到半個月時間了，而外出打拼的農民朋友們也陸續回家，整個村莊都恢複了熱鬧場面，在村裡随處可見人們在聊天、打牌或者聚會等等。其實在大年三十我國農村各地習俗不一樣，因此做的菜譜也不一樣。北方人喜歡吃面食，即使在大年三十還會一起包餃子，而其他菜譜跟南方差不多。

在大年三十做年夜飯的時候，人們會根據家庭具體人數來制作菜譜數量。人比較少就少做幾個，反之就多做幾個，但是在大部分情況下，對于大年三十這個特殊的日子裡，即使吃不了這麼多，也會稍微多做幾個菜，一家人開開心心，邊吃邊聊。在大年三十一天裡，制作的菜譜當中魚是少不了的，比如紅燒鯉魚、清蒸骨魚等等，寓意年年有餘。

而對于南方地區的農村來說，大年三十很少包餃子。對于一家六口人的家庭來說，三十晚上的菜譜一般都是十個或者十二個菜譜。十代表着“十全十美”，而十二個菜也是屬于雙數，同時也代表着幸福美滿。而南方大年三十晚上的菜譜基本上就是白切雞、白切鴨、紅燒魚、糯米蒸排骨、扣肉以及骨頭炖湯等等。其實對于菜譜是雙數還是單數是沒有特别規定的，隻不過從古至今人們觀念裡對于雙數的寓意和理解比較好而已。
對此，大家有什麼看法？歡迎下方留言，一起交流。文/鄉村波比
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