文/Dong 審核/張子揚 校正/知秋

對于當下的年輕人來說，辣條堪稱之一種物美價廉的“網紅食品”，而且似乎永遠都不會過時。正是基于年輕人對于辣條的鐘愛，目前良品鋪子、三隻松鼠等國内知名零食品牌，相繼推出了辣條産品。

不過，提及辣條年輕人最為青睐的品牌莫過于“衛龍”。

詳細介紹衛龍之前，我們先聊一下辣條這種讓消費者們欲罷不能的網紅産品。就像喜歡抽煙的人都知道“吸煙有害健康”一樣，一衆辣條愛好者也深知辣條并不是什麼健康的食品，但是卻難以忍受辣條給味蕾帶來的沖擊和享受。

至于為何辣條被消費者們吐槽是“垃圾食品”？

一方面，是由于辣條作為一種高鹽、高脂肪以及高鈉的食物，本就并不健康。業内人士表示，過多鈉元素的攝入對于人體的健康将造成極大的影響。

另一方面，辣條的制作過程中，存在嚴重的衛生安全問題。無論是街邊巷尾1毛錢一包的辣條，還是網紅辣條品牌，都存在添加劑添加過渡的問題。甚至于不少新聞陸續曝光，辣條産業中存在非法添加防腐劑的現象。

衛龍辣條能夠在當下的辣條行業中脫穎而出，沒有受到相關負面新聞的影響，得益于衛龍嘗試人劉衛平一項明智的決策：為了打消消費者對于辣條行業的髒亂差印象，衛龍将整個生産制作的過程透明化。

基于此，衛龍不僅自身銷量保障，也帶動了整個辣條行業再度爆火。

而吃到營銷紅利的衛龍，在今後的發展過程中十分重視品牌運作，從模仿蘋果手機推出營銷廣告，到與暴走漫畫、微博段子手進行合作，衛龍辣條成為名副其實的網紅産品，流量熱度大增，銷量成績也随之水漲船高。

值得一提的是，目前的衛龍辣條不僅在國内消費者群體中受到了廣泛青睐，甚至于還走向國外深受外國年輕人的喜愛。

2015年，衛龍創始人劉衛平就将自家辣條産品上線到美國亞馬遜網站，在國内一包僅需要幾塊錢的辣條，卻在美國賣14元。而表面看，對于外國人來說購買辣條似乎成為了一種智商稅的繳納。但實際情況是，外國年輕人心甘情願的被辣條“割韭菜”。

2018年英國廣播公司拍攝了一部名為《中國青年》的紀錄片，紀錄片中年輕人表示，中國最好吃的食物就是辣條。同時，在美國奢侈食品榜單中，辣條也成為繼老幹媽之後，又一上榜的“國貨代表”。

甚至于，衛龍辣條還曾出現在BBC的紀錄片之中，被稱為來自神秘東方的辣味魔鬼。

衛龍辣條不僅在國内市場深受消費者喜愛，甚至一舉走出國門，足以證明劉衛平确實講好了辣條生意。從衛龍方面公布的招股書相關數據來看：2018年到2020年間，衛龍分别實現27.52億元、33.85億元、41.20億元的營收，年複合增長率為22.4%，超過一系列同期競品。

不過，對于目前的衛龍來說，想要成功上市，依舊存在一定的風險。比如說，當下的衛龍一定要守好食品安全這條紅線，否則，即便衛龍的營銷再完美，一旦出現食品安全問題一切都是空談。

同時，作為當下的辣條一哥，衛龍在保證食品安全以及質量問題的同時，也要不斷面對來自外部競品的激烈競争。

至于今後的衛龍能否穩坐“辣條一哥”的位置，就讓我們拭目以待。

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