作者:段曙東
用料
哈爾濱紅腸 1根
黃瓜 半根
胡蘿蔔 半根
木耳 一把
雞蛋 2個
蔥 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
醬油 1小勺
耗油 2小勺
鹽 适量
胡椒粉 适量
澱粉 适量
做法步驟
1、蔥切片,姜蒜切沫
2、紅腸切片
3、泡發木耳煮一下,黃瓜和胡蘿蔔切菱形塊過一下水,盛盤備用
4、起鍋放油
5、雞蛋打散倒入鍋中,炒好盛出備用
6、再起鍋放油,先放入紅腸,再放入蔥姜蒜,胡椒粉,醬油,再放入胡蘿蔔黃瓜木耳,翻炒均勻,放鹽
7、用澱粉勾芡,出鍋盛盤
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