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天下龍肉都是驢肉嗎

生活更新时间:2024-10-05 14:55:57

俗話說，天上龍肉地下驢肉，都是美味佳肴。驢肉在北方很是常見，吃法很多，可以做成醬驢肉、驢肉蒸餃、驢肉火燒。尤其是帶皮驢肉，口感勁道，非常好吃。可是天上的龍肉指的是什麼？是傳說中的龍肉嗎？

我們都是龍的傳人，可是誰也沒見過真正的龍。龍是一種傳說中的神獸，即便是真的存在，誰會去吃它呢？這裡所說的龍肉，其實是一種鳥肉，學名叫做花尾榛雞。

天下龍肉都是驢肉嗎（天上龍肉地下驢肉）1

天下龍肉都是驢肉嗎（天上龍肉地下驢肉）2

天下龍肉都是驢肉嗎（天上龍肉地下驢肉）3

花尾榛雞有一個别稱，叫飛龍鳥。這種鳥并不大，一般不到一斤重，像鴿子似的。因為它的腳爪有鱗片，很像是龍爪，就被叫做飛龍鳥。這種鳥喜歡雌雄膩歪在一起，就像鴛鴦一樣。如果有一隻不幸去世，另一隻會為它一直枯守至死，是名副其實的愛情鳥。

傳說花尾榛雞的味道超好。用這種雞肉做成的雞湯，湯汁清，香味撲鼻。把花尾榛雞和其它肉類一起炖，不需要加任何佐料，滿鍋都是雞肉的香味。更不用說以大廚們神秘的制作工藝烹制的各種佳肴了。花尾榛雞有很多種，它們喜歡生活在寒冷的大森林裡。清朝的時候，皇帝們都喜歡吃飛龍肉，花尾榛雞就成了宮廷貢品。

幾百年下來，花尾榛雞真的成了珍品，是被這些貪吃的達官顯貴們吃成瀕危。國家把它列為了保護動物，花尾榛雞才沒有被人類滅絕。

不過，現在人工培育的花尾榛雞上市了。每隻售價大約在30-40元，飛龍肉嘛，仔細想想也不算很貴。想吃龍肉的朋友黑龍江走起，保證讓你享受到和吃驢肉火燒不一樣的感覺。

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