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适合生發的食譜

圖文 更新时间:2024-12-10 04:00:04

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桃杞雞卷

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功效:

本品明目健身,生發烏發,補氣養血;枸杞具有滋補肝腎,養肝明目的功效,經常食用能強身健體。近代名醫張錫純認為,核桃仁是“滋補肝腎,強筋健骨之藥:,可用于治療由肝腎虧虛引起的症狀。

原料:

主料:公雞1隻 核桃仁100克;

輔料:枸杞子50克 蔥白20克 生姜15克;

調料:紹酒30克 芝麻油30克 食油6克 菜油50克 鹵汁适量;

做法:

1,将核桃仁用沸水侵泡後去皮,下油鍋内炸熟,枸杞子洗淨擇去雜質待用;

2,公雞宰殺後煺淨毛,剖腹除去内髒,沖洗幹淨,從脊骨處下刀剔骨,保持整形不破裂;

3,姜、蔥切片,同食鹽、紹酒一起将雞肉腌3小時;

4.把雞肉内的姜、蔥去掉,皮朝下放于案闆上擺平,把枸杞子、核桃仁混合放在雞肉上卷成筒形,再包卷兩層白布用線纏緊;

5.燒沸鹵湯,放入雞卷煮40分鐘,撈出待冷;

6.解去線、布,刷上香油,切成約2毫米厚圓片,擺入盤中即成。

用法:

佐餐食每日1-2次;

玉米蒸蛋

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功效:

本品具有烏須發,美容功效;香菇是菌類中的:靈芝草”,含有豐富的維生素B2,維生素D及維生素A,是美容養顔,護發養發的好原料;雞蛋所含的蛋白質易被人體吸收,對神經系統和大腦發育有很好的作用。

原料:

主料:雞蛋3個 馬鈴薯2個 香菇三朵 香菜一棵 玉米粒罐頭半罐(約3/4杯);

調料:鹽半茶勺 麻油1茶勺;

做法:

1,将兩個雞蛋打散,假如清水1杯,鹽半茶勺攪勻,盛入蒸盤内;;

2,馬鈴薯去皮,切片,蒸熟,趁熱碾碎,假如玉米粒和切碎的香菇末,加入1茶勺麻油,半茶勺鹽和1個雞蛋,充分拌勻;

3,先将蛋液入鍋,以小火蒸20分鐘,然後将調好的馬鈴薯泥分小粒,搓圓,放在凝固蛋液上,入鍋再蒸10分鐘;

4,盛出後撒入切碎的香菜末即可;

提示:

蒸蛋的火不能大,以免蒸好的蛋起蜂窩,中途多掀幾次蓋子,讓熱氣散發,或留一小縫透氣,可使蒸蛋平順光滑。

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