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凍玉米粒怎麼做

生活 更新时间:2024-07-23 09:15:42

凍玉米粒怎麼做?玉米去殼,不用清洗,剝出玉米粒兒,用食品保鮮袋兒分裝,密封冷凍,今天小編就來說說關于凍玉米粒怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

凍玉米粒怎麼做(可以這樣做)1

凍玉米粒怎麼做

玉米去殼,不用清洗,剝出玉米粒兒,用食品保鮮袋兒分裝,密封冷凍。

随吃随取。取出在涼水解凍。可以做各種椒鹽玉米,香甜玉米,做披薩都很好。

速凍玉米,一般以未成熟的甜玉米為原料,水分含量為72%-74%。先将整穗玉米用熱水燙或用蒸汽預煮。熱燙時間長短可根據玉米的不同品種而定,通常掌握在2-10分鐘。熱燙時間過短,不能使酶充分鈍化,降低冷凍玉米的貯藏穩定性;熱燙時間過長,又會降低玉米的色澤和食味,而且營養素的損失也會增多。用蒸汽處理玉米穗,則效果較好,處理時間在5-7分鐘。

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