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果糖和葡萄糖哪個更适合糖尿病人

健康 更新时间:2024-09-18 19:17:03

果糖和葡萄糖哪個更适合糖尿病人(果糖還是葡萄糖)1

根據巴塞羅那大學食品科學和生物醫學研究所的一項最新研究顯示,除了攝取糖的數量之外,糖的種類也會提高代謝和心血管疾病的風險。

發表于美國《心髒和循環生理學》雜志中的文章解釋稱,通過動物實驗證明,果糖比葡萄糖更易造成代謝和心血管的損傷。

果糖是一種簡單的單糖,常見于普通水果之中,是工業加工中的常見甜味劑,甜味明顯,成本低廉,還有從蔗糖中提出的化合物,以及玉米糖漿。在此次試驗中,研究人員将雌性小鼠分組,在為期兩個月的實驗過程中,除了日常飲食之外,配以果糖或葡萄糖液體,根據所注射糖分的不同,各組小鼠體重變化不同,甘油三酯和血管水平也存在差異。

最突出的特點就是,注射果糖的一組甘油三酯濃度極高。除此之外,研究人員還對比了血管病理指标,從血管的角度來看,果糖帶來的影響是負面的,因為它使得主動脈放松,而葡萄糖的影響卻是有益的。

注射果糖的一組小鼠還表現出肝髒的病變。研究人員稱,“事實上,果糖減少脂肪酸氧化,增加肝髒脂質合成,可能導緻增加這個器官的脂質沉積,稱為脂肪肝。因此最好停止使用。”(Heather_z727 204190)

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