扁豆怎麼做了吃好?扁豆是日常生活中很常見的一種蔬菜,簡單搭配下就能做出美味的家常菜,扁豆營養價值高,有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效豆内含有多種維生素和礦物質,經常食用能健脾胃,增進食欲,我來為大家科普一下關于扁豆怎麼做了吃好?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
扁豆是日常生活中很常見的一種蔬菜,簡單搭配下就能做出美味的家常菜,扁豆營養價值高,有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效。豆内含有多種維生素和礦物質,經常食用能健脾胃,增進食欲。
今天用扁豆給家人做一道好吃的下飯菜,這道菜我也經常做,每次家人吃完還嫌一盤不夠吃。
下面分享我的搭配和制作方法:
1,炖煮過的五花肉切薄片,不想提前炖煮的話也可以用新鮮的五花肉。
2,切點胡蘿蔔絲,主要是為了增加色彩搭配和營養價值。再準備點蒜末和姜絲。
3,洗淨的扁豆切絲,下水焯至七分熟,撈出瀝幹水分備用。
4,鍋裡加适量的油,下入肉片煎出油脂。
5,下入姜絲、蒜末炒出香味。喜歡吃辣的朋友可以放點小米辣等一起翻炒。
6,下入胡蘿蔔絲翻炒一會兒。
7,下入扁豆絲翻炒均勻,加适量的鹽、生抽、香醋,翻炒至熟就可以關火裝盤了。
扁豆這樣做,特别的好吃又下飯,連孩子都能多吃半碗飯,喜歡的朋友可以試試!
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青春年華,誰許誰地老天荒; 耄耋歲月,誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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