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七年級下冊生物食物的營養物質

生活更新时间:2024-12-23 20:32:56

教學目标

1.知識與技能：了解幾種無機鹽和維生素的缺乏症及食物的來源。

2.過程與方法：運用科學探究方法測定食物中的能力。

3.情感态度與價值觀：認同人類的營養物質主要來自生物圈的其他生物。

教學重點

1. 了解幾種無機鹽和維生素的缺乏症及食物的來源。

2. 某些無機鹽和維生素的缺乏症及防治。

七年級下冊生物食物的營養物質（七年級生物下冊水無機鹽和維生素教案新版新人教）1

教學内容

一、回顧舊知識：

1.我們吃的植物性食物和動物性食物中，都含有的六種人體所必需的營養成分。

2. 都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。

3. 等食物中含有較多的脂肪。脂肪也是。不過貯存在人體内的的脂肪一般是的物質。

七年級下冊生物食物的營養物質（七年級生物下冊水無機鹽和維生素教案新版新人教）2

二、問題引入

常言道，水是生命的源泉，沒有水就沒有生命。為什麼水分對我們這麼重要呢？《紅樓夢》裡的賈寶玉就說，女人是水做的。今天老師要說，不僅是女人，所有的人都是水做的。這麼說有科學依據嗎？

三、明确目标

七年級下冊生物食物的營養物質（七年級生物下冊水無機鹽和維生素教案新版新人教）3

四、授課

[比速度]看誰在10分鐘内自學課本22—24頁并完成自主預習部分水，除了是人體細胞含量最多的成分外，還有哪些重要作用呢？

要保證健康生活，隻是多喝補充水分可不夠。有兩類營養物質，在我們身體内含量雖不多，但如果缺了它們，我們就會患各種各樣奇怪的病，同學們知道它們是什麼嗎？

1.你知道缺乏含鈣的無機鹽有什麼症狀嗎？這些成分在哪些食物中含有的多？

2. 你知道缺乏含磷的無機鹽有什麼症狀嗎？這些成分在哪些食物中含有的多？

3.你知道缺乏含鐵的無機鹽有什麼症狀嗎？這些成分在哪些食物中含有的多？

4.你知道缺乏含碘、含鋅（微量）的無機鹽有什麼症狀嗎？這些成分在哪些食物中含有的多？

5.你知道幾種維生素缺乏時的症狀和食物的來源你知道“第七營養素”——膳食纖維嗎?

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