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雪菜燒黃魚的家常做法

生活 更新时间:2024-06-23 11:18:37

雪菜燒黃魚的家常做法?主料:雪菜一小碗,黃魚四條,蔥一段,姜四片 ,今天小編就來聊一聊關于雪菜燒黃魚的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

雪菜燒黃魚的家常做法(如何做雪菜燒黃魚)1

雪菜燒黃魚的家常做法

主料:雪菜一小碗,黃魚四條,蔥一段,姜四片。

配料:料酒,糖,胡椒粉。

雪菜洗幹淨切碎,黃魚擦幹水分,蔥切段。

鍋裡加油,把黃魚兩面煎黃,剩下煎魚的油爆香蔥姜。

加入雪菜翻炒,要将如少許水調味燒開,放入黃魚燒十分鐘,魚入味後湯汁稍幹時盛出。

青雪菜一定要浸泡、洗淨,以免過鹹。

魚身兩面剞刀不宜過深,以免魚肉碎爛;若嫌油重,置少量油煎至兩面金黃亦可。

幹紅辣椒不宜早下,避免焦糊。

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