雞肉是日常生活中十分常見的肉類之一，因為雞肉比較便宜，家人都愛吃雞肉，無論是鹵煮雞還是燒雞，隔幾天總會買上一隻。冬天多吃雞肉，強身健體，還不容易發胖。雞肉的做法也是多種多樣，不管是紅燒還是油炸，都是我們的心頭好。今天呢，咱就做個簡單版的電飯煲焖雞，有電飯煲就可以完成，做出的雞肉又香又軟爛，而且是香嫩多汁，端上餐桌，一頓飯的工夫指定就光盤。
【電飯煲焖雞】
食材準備：雞肉、老姜、大蔥、鹌鹑蛋、奧爾良腌料，生抽、老抽、啤酒、豆皮卷
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具體步驟：
1、雞肉洗淨，把雞爪指甲剪去，雞翅、雞腿都分别劃上幾刀，裝盤；老姜、大蔥切片，
2、放一大勺奧爾良腌料，一勺生抽、老抽、适量的啤酒，抓拌均勻，腌制2個小時備用；
3、電飯鍋底刷油，鋪上一層老姜片，大蔥；
4、擺上腌好的雞肉，十幾顆剝好殼的熟鹌鹑蛋，豆皮卷，淋上腌料汁，再倒适量啤酒，随後電飯煲煮半個小時；
5、半小時後，色澤完美的電飯煲焖雞出鍋啦
6、太好吃了
小貼士：
1、雞肉腌制時間不要太短，不然雞肉不易入味兒。
2、雞肉有增強體力、強身健體的功效，特别适合幼兒、青少年、老人病患、體弱者食用。
3、全程不需要加一滴水，醬汁濃郁。
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