tft每日頭條

 > 生活

 > 鑒别葡萄糖果糖和蔗糖

鑒别葡萄糖果糖和蔗糖

生活 更新时间:2024-10-16 10:38:03

鑒别葡萄糖果糖和蔗糖?葡萄糖、果糖、蔗糖三種化合物都是糖,葡萄糖、果糖是單糖,具有還原性,能被托倫試劑和斐林試劑氧化,而蔗糖是非還原性雙糖,因此,可用托倫試劑和斐林試劑将蔗糖與葡萄糖、果糖區别,今天小編就來聊一聊關于鑒别葡萄糖果糖和蔗糖?接下來我們就一起去研究一下吧!

鑒别葡萄糖果糖和蔗糖(如何鑒别葡萄糖果糖和蔗糖)1

鑒别葡萄糖果糖和蔗糖

葡萄糖、果糖、蔗糖三種化合物都是糖,葡萄糖、果糖是單糖,具有還原性,能被托倫試劑和斐林試劑氧化,而蔗糖是非還原性雙糖,因此,可用托倫試劑和斐林試劑将蔗糖與葡萄糖、果糖區别。

葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可将二者區别。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved