春季最霸道的小海鮮,就是黃蚬子,春季的黃蚬子,個個 肉質肥美,味道特别鮮,就連白灼都别有一番滋味。
它不僅味道鮮,也是營養超豐富的,富含多種身體所需的營養物質,還有少量的钴對維持人體造血功能有較好的效果,祛脂降壓、提高身體免疫力。
哈妹今天給大家分享一下家常做法辣炒黃蚬子,雖不及原味的黃蚬子鮮,但也别有一番風味,愛海鮮的朋友們,可以試一試。
辣炒黃蚬子
配料:
焯熟的黃蚬子肉150克、玉米油适量、香其醬一勺、蒜蓉辣醬一勺、大喜大烤肉醬一勺、香菜段适量、蒜末适量、姜絲适量、洋蔥絲适量、幹紅椒絲少許
烹饪步驟:
1.準備食材,焯熟的蚬子肉去沙洗淨。
2.鍋内放油燒熱,放入洋蔥絲、幹紅椒絲和姜絲爆香。
3.放入三種醬料略炒一下。
4.放入蚬子肉翻炒片刻熄火。
5.成品圖。
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