泰國特色美食豬肉-tft每日頭條

泰國特色美食豬肉

美食更新时间:2024-07-19 14:17:43

泰國豬肉近日價格飙升，當地許多民衆開始尋找替代豬肉的其他選擇，而鳄魚肉因價格比豬肉便宜，味道鮮美，高蛋白且沒有脂肪，從而越來越受到消費者的喜歡。連美食博主都開始将目光轉向鳄魚肉，因為鳄魚肉質美味，可以烹饪出許多美食，價格還便宜。

泰國特色美食豬肉（泰國人因豬肉漲價改吃鳄魚肉）1

佛統府敦都縣一個大型鳄魚養殖場的鳄魚肉非常受歡迎，而且價格比豬肉便宜，很多消費者喜歡購買新鮮的鳄魚肉來代替目前供不應求的豬肉，而且鳄魚肉烹饪出的菜肴相當美味，加上肉質中含有高蛋白，沒有脂肪，對身體有很大的益處。

養殖場主烏泰蓬告訴媒體，自己養殖有上萬隻鳄魚，養殖場會把處理好的鳄魚肉冷凍好，然後售賣。現在因為豬肉價格大漲，很多消費者來購買鳄魚肉。最好吃的是鳄魚尾巴根部的肉，但數量不多，鳄魚其他部位的肉可以用來炒、烤、炸都行，和豬肉一樣，味道絕對好吃。

泰國特色美食豬肉（泰國人因豬肉漲價改吃鳄魚肉）2

事實上，泰國人吃鳄魚肉由來已久，隻不過這次更為明顯。為什麼人們吃鳄魚肉，因為它美味、高蛋白、低脂肪、低膽固醇對心髒和身體循環系統有益。鳄魚皮被認為可以預防骨質疏松症并且有膠原蛋白中國人認為鳄魚肉和皮它既是食物又是藥物。

鳄魚蛋的卵磷脂含量是雞蛋的2倍，有助于增強大腦的功能。中國古代認為雄性鳄魚的器官它比老虎有更多的藥用價值。在醫學上，據說它含有氨基酸、鋅和維生素A，有助于平衡激素水平，免疫系統幫助延緩衰老。

泰國特色美食豬肉（泰國人因豬肉漲價改吃鳄魚肉）3

盡管有很多好處，但是鳄魚肉比豬肉和雞肉便宜，最貴的240泰铢/公斤（目前平均價格），鳍200泰铢/公斤，身體和胳膊腿上的肉碎每公斤賣100泰铢。泰國鳄魚賣家表示，豬肉價格昂貴的趨勢導緻更多人轉向鳄魚肉。

鳄魚還可以烹制中藥湯，作為食物食用，以滋養肺部健康。你也可以像炖菜一樣炖、烤，或者如果你想快點吃，把它切成塊，淋上玉米澱粉或面包粉，用大蒜、辣椒或辣椒粉等香料調味然後油炸，人們說它嘗起來像吃炸雞翅。

泰國特色美食豬肉（泰國人因豬肉漲價改吃鳄魚肉）4

澳洲人還做鳄魚肉餡餅和鳄魚肉漢堡包，價格相當昂貴。如果是泰式的做法做鳄魚肉，應該很好吃，把羅勒和鳄魚一起炒，這似乎是最受歡迎的菜單。鳄魚的骨頭富含鈣和磷，不要把它扔掉，然後把它煮沸，這樣湯就不會像豬肉或雞肋那樣有腥味了。

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