燕麥面麥穗包子的做法?燕麥面粉200克,小麥面粉100克,溫水150毫升;輔料:酵母3克,糖3克,下面我們就來聊聊關于燕麥面麥穗包子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
燕麥面粉200克,小麥面粉100克,溫水150毫升;輔料:酵母3克,糖3克。
燕麥和小麥面粉混合。
酵母加少許白糖加溫水化開一起和成面團,發酵至2至3倍。
豬肉剁碎加所有的調料拌勻。
發酵好的面團揉至光滑,切成大小一樣的劑子,按扁擀成圓皮。
中間放入肉餡。
捏成麥穗形狀,就是要把折壓在另一邊的下面,左一個右一個的壓。
包的包子,醒發20分鐘左右,墊上玉米葉子冷水上鍋蒸,開鍋15分鐘關火,3分鐘左右即可開鍋。
蒸熟的包子,出鍋。
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