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臘味飄香年味到

生活 更新时间:2024-08-29 09:18:06

來源:南方日報

臘味飄香年味到(臘味飄香時火鍋涮起來)1

在這樣寒冷的天氣裡,熱騰騰的蘿蔔羊肉火鍋能給人帶來幸福感。

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市民換上了冬裝。

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市民在街頭巷尾挂曬臘肉。

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不管多冷的天氣,工地上依舊有工人在施工。

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不少闊葉樹木開始落葉。圖為清潔工在清掃落葉。

12月14日,大雪已過,冬至未至。正逢周一上班,較強冷空氣按時發貨,給惠州帶來降溫、降雨和北風,平均氣溫下降5℃—8℃,可謂“一夜速凍”,不少市民把壓箱底的厚衣服穿起來禦寒保暖。

“小雪腌菜,大雪腌肉。”大雪節氣過後,北風陣陣,天氣越來越冷,惠州家家戶戶忙着腌臘肉、臘魚、臘鴨,灌臘腸,以便在冬日裡享受傳統的臘味。走在大街小巷,無論是院子裡還是陽台上,随處可見一串串油亮剔透的臘味,在冬季暖陽和北風的醞釀下,顯得格外誘人。滿街飄香的臘味,也成了這座城市的獨特風景線。

對于惠州人來說,臘味是飯桌上必不可少的點綴,沒有臘味的秋冬天更是不完整的。在降溫的日子裡,來一鍋熱氣騰騰的臘味飯,猶如尋回兒時的家鄉味道,冷風呼呼的天也覺得溫暖如春。

天氣持續冷,惠州火鍋市場日益走俏。作為一種既美味、方便,還可以取暖的飲食方式,市民紛紛吃上了熱氣騰騰的火鍋。不論是和老友到飲食門店涮羊肉火鍋,還是一家人圍坐在家裡開涮,都其樂融融。

12月14日晚,在惠州佳兆業廣場四樓的火鍋店裡,坐滿了前來涮鍋的食客。市民黎先生告訴記者:“天氣變冷之後,吃火鍋夠味又暖和,除了和同事到店聚餐以外,我還經常點外賣在家裡吃。沒有什麼是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就兩頓。”

撰文:南方日報記者 糜朝霞

攝影:南方日報記者 王昌輝

責任編輯: 馮孔

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