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臘味飄香年味到

生活更新时间:2025-01-25 10:11:26

來源:南方日報

臘味飄香年味到（臘味飄香時火鍋涮起來）1

在這樣寒冷的天氣裡，熱騰騰的蘿蔔羊肉火鍋能給人帶來幸福感。

臘味飄香年味到（臘味飄香時火鍋涮起來）2

市民換上了冬裝。

臘味飄香年味到（臘味飄香時火鍋涮起來）3

市民在街頭巷尾挂曬臘肉。

臘味飄香年味到（臘味飄香時火鍋涮起來）4

不管多冷的天氣，工地上依舊有工人在施工。

臘味飄香年味到（臘味飄香時火鍋涮起來）5

不少闊葉樹木開始落葉。圖為清潔工在清掃落葉。

12月14日，大雪已過，冬至未至。正逢周一上班，較強冷空氣按時發貨，給惠州帶來降溫、降雨和北風，平均氣溫下降5℃—8℃，可謂“一夜速凍”，不少市民把壓箱底的厚衣服穿起來禦寒保暖。

“小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪節氣過後，北風陣陣，天氣越來越冷，惠州家家戶戶忙着腌臘肉、臘魚、臘鴨，灌臘腸，以便在冬日裡享受傳統的臘味。走在大街小巷，無論是院子裡還是陽台上，随處可見一串串油亮剔透的臘味，在冬季暖陽和北風的醞釀下，顯得格外誘人。滿街飄香的臘味，也成了這座城市的獨特風景線。

對于惠州人來說，臘味是飯桌上必不可少的點綴，沒有臘味的秋冬天更是不完整的。在降溫的日子裡，來一鍋熱氣騰騰的臘味飯，猶如尋回兒時的家鄉味道，冷風呼呼的天也覺得溫暖如春。

天氣持續冷，惠州火鍋市場日益走俏。作為一種既美味、方便，還可以取暖的飲食方式，市民紛紛吃上了熱氣騰騰的火鍋。不論是和老友到飲食門店涮羊肉火鍋，還是一家人圍坐在家裡開涮，都其樂融融。

12月14日晚，在惠州佳兆業廣場四樓的火鍋店裡，坐滿了前來涮鍋的食客。市民黎先生告訴記者：“天氣變冷之後，吃火鍋夠味又暖和，除了和同事到店聚餐以外，我還經常點外賣在家裡吃。沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。”

撰文：南方日報記者糜朝霞

攝影：南方日報記者王昌輝

責任編輯：馮孔

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