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香炸月牙骨的做法

生活 更新时间:2024-09-29 09:19:21

香炸月牙骨的做法?食材:月牙骨3塊、花生50克、鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉少許、蛋清1個、花椒20顆、幹辣椒10個、蔥2根、姜2片、蒜瓣4個、生抽2勺、糖1勺 ,今天小編就來聊一聊關于香炸月牙骨的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

香炸月牙骨的做法(怎麼做香炸月牙骨)1

香炸月牙骨的做法

食材:月牙骨3塊、花生50克、鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉少許、蛋清1個、花椒20顆、幹辣椒10個、蔥2根、姜2片、蒜瓣4個、生抽2勺、糖1勺。

月牙骨洗淨切片。

加入料酒,鹽,胡椒粉拌勻,然後加入蛋清拌勻。

花生洗淨,放入花生炸熟,撈出備用。

鍋裡放寬油,燒至7成熱,放入腌制好的月牙骨炸。

炸至微黃,撈出。

鍋裡留底油,放入花椒,幹辣椒炒出香味。

再加入蔥姜蒜炒香。

放入炸好的月牙骨翻炒。

加入生抽翻炒。

加糖炒勻。

再加入花生炒勻,出鍋。

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