木耳泡過幾天能吃麼-tft每日頭條

木耳泡過幾天能吃麼

圖文更新时间:2024-07-07 20:43:10

木耳是很常見的食材，一般我們會買幹木耳儲存比較方便，想吃的時候泡一泡就可以有。那麼木耳泡了兩天還能吃嗎?我們下面來看看。

木耳泡過幾天能吃麼（木耳泡了兩天還能吃嗎）1

木耳泡了兩天還能吃嗎

木耳泡了兩天，需要看浸泡木耳的方式、溫度和狀态才能判斷能否食用。

幹木耳洗淨之後，用幹淨的清水浸泡，8個小時換一次清水，并且夏天放在冰箱保存，冬天放在沒有暖氣、空調的地方，室溫泡發，一般是可以食用的。泡木耳本身的質量狀态才是決定能不能食用的關鍵。

什麼樣的木耳泡兩天還能食用

1、表面有韌勁，軟而不爛，一掐是脆脆的感覺，而不是軟爛的狀況。

2、浸泡的水中無白色泡沫、無氣味、水質清澈，無可見漂浮物等。

3、木耳表面有木耳本身的光滑感，背後有粗糙感，沒有又滑又黏膩的感覺。

4、木耳本身光澤存在，顔色黑亮，沒有發白、透光等情況出現。

木耳浸泡過久有什麼影響

泡過頭

木耳經過過頭會失去木耳本身的韌性，變得沒有嚼勁，質地較爛，而木耳中含有的活性成分、膠原質、維生素等都會流失，導緻營養價值降低。

滋生細菌

木耳和中含有一定量的碳水化合物等成分，因此浸泡過久容易滋生細菌，出現表面有泡泡的情況。#p#副标題#e#

吃了泡的太久的木耳有什麼後果

沒什麼事情

木耳泡的過久，但是沒有變質的話，食用不會出現任何不适，隻是營養價值降低了一些而已。

拉肚子

一些緻瀉菌感染導緻食用變質的木耳，食用很有可能會出現拉肚子的情況。這種情況需要喝一些溫鹽水防止脫水，同時促進木耳代謝出去，可以食用一些蒙脫石散、瀉立停之類的止瀉藥。

食物中毒

一些菌類會代謝出一些毒素，食用有可能會出現惡心、嘔吐、頭暈、四肢乏力等不适症狀，因此需要及時去醫院看醫生，尋求醫生的專業幫助。

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