5月,馬上就迎來夏天了,這個時候,是最舒适的時節,氣溫宜人,風中都有鮮花的味道。
初夏的時候,必吃的5種“黃金菜”,順應時節而食,爽口美味,助你入夏。這5種蔬菜,營養價值高,一起來看看它們的做法吧~
1、秋葵
【蒜蓉秋葵】
食材:秋葵、蒜蓉醬、生抽、鹽、食用油、蔥花。
步驟1
秋葵清洗幹淨了,然後切掉蒂,接着擺放在盤中,撒些鹽,再上鍋蒸。
步驟2
大概蒸8分鐘,然後淋上蒜蓉醬,撒些蔥花,再淋上熱油,最後加點生抽就可以了。
蒜苔
【蒜苔炒肉】
食材:蒜苔、裡脊肉、生抽、蚝油、老抽、澱粉、食用油、鹽、料酒。
步驟1
蒜苔切段,裡脊肉切絲,裡脊肉加料酒、鹽和澱粉抓勻,然後再加食用油拌勻備用。
步驟2
起鍋燒水,加蒜苔焯水,煮2分鐘撈出備用。
步驟3
起鍋燒油,放入裡脊肉翻炒變色,然後加生抽、老抽和蚝油翻炒上色。
步驟4
接着加蒜苔,一起翻炒,加點鹽調味,最後淋點水澱粉勾芡就可以出鍋了。
豆角
【粉蒸豆角】
食材:豆角、面粉、辣椒油、蒜末、生抽、醋、白糖。
步驟1
豆角洗幹淨切段備用,然後撒些鹽,裹上面粉,接着上鍋蒸,大火燒開,蒸8分鐘。
步驟2
調一碗調料:2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、少許蒜末和少許白糖攪拌均勻備用。
步驟3
豆角蒸熟後,淋上調料汁就可以了。
豆芽
【韓式拌豆芽】
食材:綠豆芽、韓式辣椒醬、小蔥、蒜、白糖、生抽、鹽、白芝麻、香油。
步驟1
綠豆芽清洗幹淨了,然後鍋中燒開水,放入綠豆芽焯水煮1分鐘,馬上撈出,瀝幹水分備用。
步驟2
豆芽中加1勺韓式辣椒醬、1把小蔥花、适量蒜末、1勺生抽、少許鹽、白糖和香油攪拌均勻,就可以裝盤了。
黃瓜
【黃瓜炒蝦仁】
食材:黃瓜、蝦仁、蒜末、姜、料酒、鹽、食用油。
步驟1
黃瓜去皮切塊,蝦仁剝殼,加蒜末、料酒、鹽和姜末拌勻,腌制備用。
步驟2
起鍋燒油,放入蝦仁煸炒變色,然後加入黃瓜一起翻炒,幾點鹽翻炒均勻,就可以出鍋了。
(來源:學做家常菜美食)
你還知道有什麼适合入夏吃的美食嗎?歡迎在評論區交流分享!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!