當你吃鹽過多時,會發生令人驚訝的五個短期症狀。美國《預防》雜志網站近日對此進行了總結。
手指變粗 如果你的體重沒有任何增長,但突然間感覺戴的戒指小了兩号,這很有可能是水潴留造成的;如果你近期吃了過多的鹽,就會發生這種情況。
美國加州聖塔莫妮卡普羅維斯登聖約翰健康中心的主任米拉漢·莫薩基認為:身體是一台複雜的機器,它必須保持體液和電解質的平衡。攝入了過多的鈉,大腦就會引發一種激素的釋放,告訴身體需要保留盡可能多的水,以防止生理功能紊亂。
反應變慢 吃過多的鹽會讓人脫水,而脫水會讓人清晰思考的能力驟然下降。
發表在《營養學雜志》上的一項研究成果顯示:與體内有充足水分時相比,輕度脫水會造成女性在測量注意力、記憶力、推理能力和反應時間的認知功能測試中的表現變差。此外,脫水還會讓人的情緒一落千丈。
田鶴編譯自美國《預防》雜志
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