茶葉種類大全-tft每日頭條

茶葉種類大全

生活更新时间:2025-02-19 13:23:08

又到了綠茶上市的日子，那春天裡的第一口鮮您嘗了嗎？今天小白就來和您分享一下綠茶的沖泡方法，供各位茶友參考。

茶具的選擇

綠茶可品可賞，沖泡起來外觀極具觀賞性，所以沖泡的時候推薦使用長筒玻璃杯，既方便觀色聞香，又方便沖泡。當然白瓷蓋碗和玻璃壺也是不錯的選擇。

茶葉種類大全（綠茶的沖泡方法）1

沖泡三要素

在泡茶之前，我們先了解一下沖泡綠茶的茶水比，按照茶水1：50的比例，水溫控制在80至90℃，浸泡3分鐘左右就可以品飲啦，喝到最後留三分之一的水在杯中，然後續水，這樣可以使茶葉每一道之間的差别不會太大。

茶葉種類大全（綠茶的沖泡方法）2

沖泡方法

綠茶的沖泡方法可以分為上投法、中投法、下投法。

何謂上投法，其實就是杯子裡先倒水，再放茶，适合一些茶毫豐富且身骨重實的茶，這種相對平和的沖泡方法，泡出的茶湯不會過于渾濁，又會保留茶的鮮甜。比如：碧螺春、信陽毛尖等。

茶葉種類大全（綠茶的沖泡方法）3

中投法就是先在杯中倒入三分之一的水，然後投茶，适當地搖晃杯子，使茶葉充分浸泡，然後注水至七分滿。這種泡茶方法适合一些蓬松不易沉落或扁平不易舒展的茶，比如西湖龍井、太平猴魁等。

茶葉種類大全（綠茶的沖泡方法）4

最後就是下投法，也是我們最常用的泡法，即先把茶放到玻璃杯中，再注水至七分滿。這種泡法适合絕大多數的綠茶。比如安吉白茶、六安瓜片等。

茶葉種類大全（綠茶的沖泡方法）5

綠茶要洗茶嗎？

沖泡綠茶，其實是不建議洗茶的，早春的綠茶幹淨清新，也不太耐泡，第一道是最鮮甜的，洗茶反而将精華都洗掉了。

茶葉種類大全（綠茶的沖泡方法）6

今天我們就聊到這裡，您如果有什麼問題或者不同的觀點，歡迎在評論區留言。這裡是小白習茶記，我們下期再見。

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