快手炒米粉的家常做法-tft每日頭條

快手炒米粉的家常做法

生活更新时间:2025-01-24 04:58:03

快手炒米粉的家常做法（湖南米粉一碗被吃光連湯都不剩的快手早餐）1

每當竈火燃起，香氣彌漫，熟悉的味道，植入記憶的深處，平淡的食材點亮日常，溫暖彼此。從小吃到大的一碗米粉。

By yutu麻麻

用料

幹米粉（2人份） 200g
五花肉或瘦肉 1小塊
青椒 4個
蒜蔥 2瓣4根
生抽、鹽适量
雞蛋 2個
豬油适量

做法步驟

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1、幹米粉準備

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2、米粉放入剛燒開的水中泡，蓋上蓋子泡10分鐘。

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3、将粉撈出用涼水多沖洗幾遍

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4、泡粉期間把瘦肉、青辣椒、蒜、蔥洗淨，切成沫，雞蛋備用

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5、鍋裡放豬油，把雞蛋兩邊煎至金黃，盛出備用。

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6、小火把蒜炒出香味，再把辣椒、肉放入鍋裡炒。

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7、加入鹽、生抽翻炒至熟

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8、放入雞蛋、蔥、油辣子翻炒均勻

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9、鍋裡放2碗水（也可以是高湯）

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10、水燒開後把泡好的米粉放入，煮開後放适量生抽、鹽盛出碗内。

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11、将炒好的菜放入碗内，拌一拌一碗被瞬間秒光的湖南米粉就好了。

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