話說現在很多人都開始注重養生保健了,吃的東西都要是純天然無污染的才行,綠色蔬菜也得是健康有營養的才好,這不,今天要說的這個蔬菜就很受歡迎,它就是黃心菜,它在南方地區可是很受歡迎的,它品質優良風味獨特,吃法又多,所以在市場上很暢銷!
這個黃心菜也叫作卷窩菜,它長的和普通的綠葉蔬菜有一些區别,黃心菜的葉子從小到大都是卷起來的,葉片看着很不平整,再加上它中心的葉子是嫩黃色的,邊緣的葉子是深綠色的,所以從遠處看它更像是一朵花,在南方地區,黃心菜可是有着雪裡金花的美稱呢!
黃心菜之所以很暢銷,一方面是因為它口感味道良好風味甚佳,二是因為它上市的季節有利于它的銷售!黃心菜一般都是在秋冬兩季上市的,一般這個時候新鮮的綠色蔬菜瓜果都不是太多,而這個黃心菜正好在蔬菜貧乏的季節上市,這樣一來消費者們也都願意買它吃!
這個黃心菜的植株也比較矮小,但葉片比較寬大,邊緣的深綠色葉片都是向四周伸展開來的,中心的嫩黃色葉片看着就很軟嫩,讓人忍不住要摘它來做菜吃!黃心菜吃的就是一個鮮和嫩,它可以炒着吃、燒着吃、做湯、炖着吃,總之不管怎麼做它都是很不錯的下飯菜!
黃心菜和白菜比較像,但不同的是黃心菜營養物質很豐富,它所含的多種微量元素和維生素都對人體有好處,所以像黃心菜這樣的無公害有機蔬菜也難怪會這麼受南方人歡迎,畢竟它是養生保健首選食材嘛!這樣好看又好吃的綠色蔬菜,不知道大家有沒有吃過呢?
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