紫菜有什麼顔色?良質紫菜,具有紫黑色光澤,有的呈紫紅色或紫褐色,片薄、口感柔軟,有芳香和鮮美的滋味,清潔無雜質用火烤熟後呈青綠色,我來為大家講解一下關于紫菜有什麼顔色?跟着小編一起來看一看吧!
良質紫菜,具有紫黑色光澤,有的呈紫紅色或紫褐色,片薄、口感柔軟,有芳香和鮮美的滋味,清潔無雜質。用火烤熟後呈青綠色。
次質紫菜,表面光澤差,片張厚薄不均勻,呈紅色并夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多,并有夾雜物。洗後水的顔色不應變色,隻是有些雜質。
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