安徽的毛魚藕條湯做法-tft每日頭條

安徽的毛魚藕條湯做法

生活更新时间:2024-07-27 19:48:08

今天給大家分享一道特别好吃的湖北特色菜——财魚焖藕，藕粉湯美，營養豐富，真的是太香太好喝了，趕緊安排起來吧。

做法：

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）1

1、準備蓮藕切一節去皮切成塊；再切成大拇指粗細的長條；

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）2

2、想要藕吃起來更粉糯，撒上一勺食用鹽，腌制幾分鐘；

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）3

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）4

3、之後再用清水沖洗一下；

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）5

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）6

4、做藕盡量要避開鐵器，處理以後放入高壓鍋中備用；

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）7

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）8

5、準備2-3斤的财魚一條，一定要魚肉魚骨分離；

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）9

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）10

6、魚肉先改刀切成大塊，再切成大拇指粗細的條狀；

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）11

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）12

7、魚骨剁成塊後熱油下鍋，裡面加入蔥姜，煎香，煎到兩面金黃；

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）13

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）14

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安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）16

8、倒入一大碗開水，大火煮五分鐘，煮到湯汁像這樣的奶白噴香；

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）17

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）18

9、再将裡面的魚骨撈出來之後，直接将湯放入放藕的高壓鍋中，蓋上蓋子壓個十分鐘左右；

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安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）21

10、鍋中放入一勺豬油，下生姜絲，倒入财魚肉稍微剪煎一下；

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）22

安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）23

11、将魚肉兩面都煎至邊緣焦黃，倒入蓮藕和魚湯；

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安徽的毛魚藕條湯做法（這道湖北特色菜财魚焖藕安排吧）25

12、這道菜吃的是食材本身的味道，所以調料不用當的太多，一點兒食用鹽和胡椒粉就可以了，這樣焖3-5分鐘就可以了；

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